Benoit Lahaye Champagne Violaine 2020

Benoit Lahaye Champagne Violaine 2020 is een biodynamische Brut Champagne met een levendige, pure stijl en een opvallend verfijnde mousse. De cuvée combineert Chardonnay en Pinot Noir uit enkele van de meest karaktervolle dorpen van de Champagne, waardoor hij spanning, precisie en die typische mineraliteit krijgt waar liefhebbers naar zoeken. Het resultaat is een champagne met een duidelijke terroir-uitdrukking en een klassieke, ambachtelijke signatuur.

Proefnotities
In het glas toont deze champagne een heldere, strogele kleur met een fijne, aanhoudende pareling. De neus is uitnodigend en elegant, met frisse fruittonen die mooi samengaan met uitgesproken minerale accenten. In de mond is hij soepel en evenwichtig, met een droge, verfijnde stijl en een lange afdronk. De textuur voelt zacht en rond aan, terwijl de frisse spanning zorgt voor precisie en lengte. Dankzij zijn structuur en diepgang heeft hij ook een mooi bewaarpotentieel.

Productie
De druiven zijn afkomstig uit Bouzy, Ambonnay, Voipreux en Tauxières, percelen die samen een rijk en gevarieerd terroir vormen binnen de Champagne. De wijngaarden worden biodynamisch bewerkt, met veel respect voor bodem en ecosysteem, wat bijdraagt aan de zuivere en expressieve stijl van de wijn. De vinificatie gebeurt volgens de traditionele methode, met langdurige rijping op de gisten in eiken vaten, wat extra zachtheid, complexiteit en finesse geeft aan de cuvée.

Eten & Serveren
Deze Champagne is een uitstekende match voor schaal- en schelpdieren, kaviaar en fijne kazen, maar doet het ook prachtig bij verfijnde voorgerechten met pure, delicate smaken. Serveer bij voorkeur tussen 8 en 10 °C om de frisheid en aromatische precisie mooi tot hun recht te laten komen. Decanteren is niet nodig; even rustig openen en inschenken volstaat.

Producent
Benoit Lahaye is een gerespecteerde producent in de Champagne, bekend om zijn biodynamische aanpak en zijn focus op terroirgedreven wijnen. Zijn domein heeft een sterke reputatie opgebouwd door nauwkeurig werk in de wijngaard en een minimale, respectvolle benadering in de kelder. Daarmee behoort hij tot de producenten die de puurheid en authenticiteit van de regio op een moderne maar klassieke manier vertolken.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.