Bellavista Curtefranca Bianco Convento Santissima Annunciata 2023

Bellavista Curtefranca Bianco Convento Santissima Annunciata 2023 is een verfijnde, stille Chardonnay uit het hart van Lombardije, afkomstig van een unieke kloostervijngaard op de hellingen van Monte Orfano. Deze wijn vormt de stille, ingetogen tegenhanger van Bellavista’s beroemde Franciacorta, met dezelfde precisie en aandacht voor detail. Wat hem uitzonderlijk maakt, is zijn herkomst: één enkele historische wijngaard rond het klooster Santissima Annunciata, waar wijn al sinds de middeleeuwen wordt gemaakt.

Proefnotities
In het glas toont deze Curtefranca Bianco een heldere, strogele kleur met lichte groenige schakeringen die zijn jeugd en frisheid verraden. De neus is complex en gelaagd: rijpe citroen, witte perzik en peer versmelten met florale tonen van witte bloemen, een vleugje mediterrane kruiden en subtiele hints van hazelnoot, brioche en vanille door de rijping op hout. In de mond is de wijn verfijnd en precies, met een opvallend evenwicht tussen rijpheid en frisheid. De smaak is vol maar nooit log: steenfruit, citruszeste en een zilt-minerale ondertoon lopen door tot in de lange, elegante afdronk. Een romig mondgevoel – dankzij rijping op de lie – wordt mooi gedragen door levendige zuren. De wijn is nu al bijzonder toegankelijk, maar heeft de structuur en spanning om zich in de komende 5 tot 8 jaar verder te ontwikkelen en meer diepte en complexiteit te tonen.

Productie
De wijngaard van het Convento Santissima Annunciata ligt op de zuidhelling van Monte Orfano, omringd door eeuwenoude olijfbomen en kleine eikenbossen. Boven en onder een eeuwenoude vijgenboom – de symbolische genius loci – is de 5,45 hectare grote wijngaard verdeeld in twee delen met verschillende maar complementaire bodems, wat extra gelaagdheid in de wijn brengt. De Chardonnay-stokken worden met grote zorg en in lage opbrengsten geteeld; de druiven worden met de hand geoogst om enkel perfect rijp fruit te selecteren. Na een zachte persing vergisten de mosten temperatuurgecontroleerd, deels in roestvrij staal voor frisheid en precisie, deels in eikenhouten vaten voor structuur en complexiteit. Aansluitend volgt een rijping sur lie, met regelmatige bâtonnage, waardoor de wijn zijn kenmerkende romigheid en diepte krijgt zonder zijn frisheid te verliezen.

Eten & Serveren
Deze Curtefranca Bianco komt prachtig tot zijn recht bij verfijnde gerechten uit de Italiaanse en moderne keuken. Denk aan gegrilde of gebakken zeevis, schelp- en schaaldieren, risotto ai frutti di mare, vitello tonnato, romige pastagerechten met groenten of gevogelte, en zachte tot halfharde kazen. Serveer de wijn bij voorkeur op 10–12 °C om zowel de fraîcheur als de aromatische complexiteit te benadrukken. Een korte beluchting in een karaf – zo’n 20 tot 30 minuten – kan de wijn extra openen en de meer subtiele, nootachtige en florale tonen naar voren brengen.

Producent
Bellavista is één van de iconische producenten van Lombardije en geldt als een van de vaandeldragers van de Franciacorta-regio. Het domein werd in de jaren zeventig opgericht en groeide uit tot een referentie voor hoogwaardige mousserende en stille wijnen, waarin terroirexpressie en finesse centraal staan. De samenwerking met het klooster Santissima Annunciata en de exclusieve bewerking van deze historische wijngaard onderstrepen Bellavista’s toewijding aan traditie, research en precisie. Door het combineren van eeuwenoude kloostergronden met moderne oenologische inzichten maakt Bellavista wijnen die zowel een belangrijke rol spelen in de regio als internationaal tot de top worden gerekend.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.