Batasiolo Barolo Brunate 2016

Batasiolo Barolo Brunate 2016 is een krachtig en verfijnd voorbeeld van klassieke Barolo uit een van de meest prestigieuze cru-wijngaarden van de appellatie. Gemaakt van 100% Nebbiolo, laat deze wijn perfect zien waarom Brunate bekendstaat om zijn combinatie van structuur, diepte en elegantie. Deze 2016 is afkomstig uit een uitmuntend oogstjaar in Piemonte en biedt nu al veel plezier, met nog jaren aan ontwikkeling in het verschiet. Het unieke aan deze Barolo is zijn herkomst uit de Brunate-heuvel, een historische grand cru-locatie tussen Barolo en La Morra, geliefd om zijn kalkrijke bodems en ideale expositie. Beni di Batasiolo weet deze terroir-signatuur te vertalen naar een wijn met een indrukwekkende balans tussen krachtig tanninegehalte en verfijnde aromatische complexiteit. Barolo uit Brunate behoort al decennia tot de meest gezochte wijnen van de regio en wordt door kenners gezien als een van de meest complete uitdrukkingen van Nebbiolo.

Proefnotities
In het glas toont Batasiolo Barolo Brunate 2016 een diepe granaatrode kleur met lichte baksteenachtige reflecties aan de rand, typerend voor gerijpte Nebbiolo. De neus is intens en gelaagd: rijpe kersen en wilde aardbei gaan samen met rozenblaadjes, viooltjes, gedroogde kruiden en subtiele tonen van zoethout, tabak en cederhout. Bij wat walsen komen nuances van teer, leder en een vleugje truffel naar voren, kenmerkend voor grote Barolo. In de mond is de wijn krachtig, maar precies. De smaak opent met rijp rood fruit, gevolgd door kruidigheid, balsamico-tonen en een fijne minerale spanning. De tannines zijn robuust maar rijp en mooi geïntegreerd, ondersteund door een levendige, frisse zuurgraad die voor lengte en verfijning zorgt. De afdronk is lang, met aanhoudende indrukken van rood fruit, specerijen en een toets aardsheid. 2016 is een gastronomisch én bewaarpotentieel-jaar voor Barolo. Deze Batasiolo Brunate kan nu al worden genoten na voldoende karafferen, maar bereikt waarschijnlijk zijn optimale drinkvenster tussen ca. 2026 en 2035, met nog verdere ontwikkeling mogelijk voor wie van tertiaire aroma’s houdt.

Productie
De druiven voor deze Barolo komen uit de beroemde Brunate-wijngaard, gelegen op de heuvels tussen Barolo en La Morra in Piemonte. Het terroir bestaat uit kalkrijke mergel en klei, met een uitstekende zuid- tot zuidwestexpositie, wat zorgt voor optimale rijping van Nebbiolo en een uitgesproken aromatische finesse. De druiven worden vaak met de hand geplukt om strikte selectie in de wijngaard mogelijk te maken en alleen perfect rijpe trossen te gebruiken. Na de oogst volgt een traditionele vinificatie met langdurige schilinweking om kleur, tannine en geurstoffen optimaal te extraheren. De wijn rijpt vervolgens meerdere jaren in grote eikenhouten vaten (en eventueel deels in kleinere fusten), gevolgd door flesrijping in de kelders van Batasiolo, totdat de Barolo zijn kenmerkende complexiteit, structuur en balans heeft bereikt.

Eten & Serveren
Batasiolo Barolo Brunate 2016 is een ideale partner voor rijke, hartige gerechten uit de Italiaanse en Franse keuken. Denk aan ossobuco, gestoofd rundvlees, lamsbout uit de oven, wildgerechten (haas, hert), truffelrisotto, paddenstoelenragù en gerijpte harde kazen zoals Parmigiano Reggiano of oude Pecorino. Serveer deze Barolo liefst op 16–18°C om de aroma’s volledig tot hun recht te laten komen. Jongere flessen, zoals deze 2016, profiteren sterk van karafferen: decanteer bij voorkeur 1–2 uur voor het serveren om de wijn te laten openen en de tannines te verzachten.

Producent
Beni di Batasiolo is een gevestigde naam in Barolo en behoort tot de grotere maar kwalitatief hoog aangeschreven producenten in de regio. Het familiebedrijf beheert verschillende belangrijke crus in de Langhe, waaronder Brunate, wat hen in staat stelt een breed scala aan terroir-gedreven Barolo’s te maken. Door een combinatie van traditionele methoden en moderne keldertechnieken streeft Batasiolo naar wijnen die zowel de typische kracht en structuur van Barolo tonen als toegankelijkheid en finesse. Het huis heeft door de jaren heen brede internationale erkenning gekregen en geldt als een betrouwbare referentie voor liefhebbers die Piemonte willen ontdekken via karaktervolle, klassieke Barolo’s.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.