Barolo Brovia 2009

Barolo Brovia 2009 is zo’n fles die meteen laat voelen waarom Barolo bekendstaat als de “koning der wijnen”. Deze cuvée is een zorgvuldig samengesteld blend van Nebbiolo uit verschillende toplotten van Brovia, waaronder Villero, Garblèt Sue’ en Rocche di Castiglione. Het resultaat is een Barolo die krachtige structuur combineert met verfijnde elegantie en nu al prachtig op dronk is, maar nog jaren mee kan.

Proefnotities
In het glas toont de Barolo Brovia 2009 een diepe, licht granaatrode kleur met oranje reflecties aan de rand – een klassiek en veelbelovend teken voor rijpe Nebbiolo. De neus is complex en uitnodigend: rijpe kersen en pruimen mengen zich met wilde bessen, viooltjes, rozenblaadjes, tabak, leer en subtiele aardse tonen van bosgrond en teer. In de mond is de wijn vol en gelaagd, met een kern van rijpe rode vruchten, ondersteund door kruidige tonen, balsamico-nuances en een fijne, aardse mineraliteit. De tannines zijn aanwezig maar mooi afgerond door de warme 2009-oogst en de flesrijping; de frisse, levendige zuren zorgen voor balans en lengte. De afdronk is lang, harmonieus en licht kruidig, met florale en aardse echo’s. De wijn drinkt nu uitstekend, maar heeft nog een mooi verdere ontwikkeling voor zich: reken gerust op nog 10–15 jaar extra rijpingspotentieel onder optimale omstandigheden.

Productie
De wijngaarden van Brovia liggen in het hart van de Barolo-zone in Piemonte, op kalk- en mergelrijke bodems die Nebbiolo zijn karakteristieke structuur, aroma’s en elegantie geven. Voor deze Barolo worden druiven uit meerdere topcru’s – onder meer Villero, Garblèt Sue’ en Rocche di Castiglione – apart geoogst, met zorgvuldig handpluk om alleen perfect rijpe trossen te selecteren. De vinificatie volgt de klassieke Barolo-traditie, met een lange maceratie op de schillen om maximale kleur, aroma en tannines te extraheren. Na de alcoholische vergisting rijpt de wijn ongeveer 24 maanden in grote Slavonische eikenhouten vaten, waar hij zijn complexiteit en textuur ontwikkelt, gevolgd door verdere flesrijping alvorens hij wordt vrijgegeven.

Eten & Serveren
Barolo Brovia 2009 komt het best tot zijn recht bij rijke, hartige gerechten zoals gestoofd rundvlees (brasato al Barolo), lamsbout uit de oven, wildgerechten, risotto met paddenstoelen en truffel, of gerijpte harde kazen zoals Parmigiano Reggiano en oude Pecorino. Serveer de wijn bij 17–18 °C voor de mooiste balans tussen fruit, zuren en tertiaire aroma’s. Karafferen is zeker aan te raden, vooral bij jongere of net geopende flessen: geef de wijn 1–2 uur lucht zodat de geuren en smaken zich volledig kunnen ontvouwen.

Producent
Domaine Brovia is een familiedomein met diepe wortels in de Barolo-regio en staat al decennialang bekend als één van de klassieke referenties in Castiglione Falletto. Sinds de oprichting in de 19e eeuw (met een heropleving in de jaren 1950) heeft Brovia consequent ingezet op terroirgedreven wijnen, met een sterke focus op toplotten als Villero, Garblèt Sue’ en Rocche di Castiglione. Het huis geniet veel respect onder Barolo-liefhebbers vanwege de traditionele vinificatie, de terughoudende houtopvoeding en het vermogen om wijnen te maken die tegelijk authentiek, complex en langlevend zijn. Deze Barolo Brovia 2009 belichaamt precies die stijl: klassiek, puur en met een duidelijke signatuur van zowel producent als herkomst.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.