Babylon's Peak Private cellar, Swartland Busy Bee Shiraz Mourvedre Viognier 2023

Babylon’s Peak Busy Bee 2023 is een elegante Zuid-Afrikaanse rode blend uit Swartland, opgebouwd rond shiraz met mourvèdre en viognier. De wijn combineert rijp donker fruit met kruidige nuances, florale aroma’s en subtiele houttonen. Deze stijl weerspiegelt de moderne, kwaliteitsgerichte wijnbouw waarvoor Swartland steeds meer erkenning krijgt.

Proefnotities
In het glas heeft de wijn een diepe robijnrode kleur. De neus is expressief met aroma’s van rijpe pruimen, zwarte bessen en kersen, aangevuld met warme kruiden en delicate florale tonen. Op het gehemelte is hij fruitig en elegant, met duidelijke cassis- en kersensmaken, zachte geïntegreerde tannines en een evenwichtige structuur. De afdronk is aangenaam kruidig en licht geroosterd dankzij de houtrijping. De wijn is nu al toegankelijk en kan zich de komende jaren verder harmonieus ontwikkelen.

Productie
De druiven zijn afkomstig uit Swartland, een warme en droge regio in Zuid-Afrika die bekendstaat om geconcentreerde, karaktervolle rode wijnen. Na een koude maceratie volgt een gisting van ongeveer vijf tot zeven dagen, zodat kleur, aroma’s en smaak optimaal worden geëxtraheerd zonder het fruitige karakter te verliezen. Vervolgens rijpt de wijn op Franse eikenhouten vaten voordat hij wordt gebotteld.

Eten & Serveren
Deze veelzijdige rode wijn past uitstekend bij lamsvlees, gegrilde of geroosterde kip en gerechten met paddenstoelen. Ook kruidige stoofschotels en geroosterde groenten sluiten mooi aan bij de fruitige en kruidige stijl. Serveer de wijn licht gekoeld op ongeveer 16–18 °C. Een korte beluchting in een karaf van 30 minuten kan de aroma’s en zachte structuur extra tot hun recht laten komen.

Producent
Babylon’s Peak Private Cellar maakt wijnen in Swartland, een van de meest dynamische wijnregio’s van Zuid-Afrika. De producent richt zich op expressieve wijnen waarin rijp Zuid-Afrikaans fruit wordt gecombineerd met elegantie, kruidigheid en een zorgvuldige houtinvloed. Met deze Busy Bee-blend laat het domein zien hoe shiraz, mourvèdre en viognier samen een toegankelijke maar karaktervolle rode wijn kunnen opleveren.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.