Azienda Vinicola Prà, Soave Classico Staforte 2022 White

Azienda Vinicola Prà’s Soave Classico Staforte 2022 is een verfijnde Italiaanse witte wijn waarin puur fruit, mineraliteit en elegantie centraal staan. De wijn wordt gemaakt door Graziano Prà, een van de toonaangevende producenten van Soave, die met zijn terroirgedreven wijnen de kleine, gerenommeerde crus van de regio internationale erkenning heeft gegeven.

Proefnotities
In het glas heeft de wijn een heldere, lichtgouden kleur. Het aroma is verleidelijk en gelaagd, met tonen van abrikoos, perzik, appel, gedroogde kamille en witte bloemen. Daaronder ligt een subtiele mineraliteit die de wijn een verfijnde en precieze indruk geeft. Op de tong is de Staforte zacht en rond, met een fraaie balans tussen rijp fruit en frisse mineraliteit. De smaak is elegant en blijft lang hangen in een aanhoudende, harmonieuze afdronk. Dankzij de structuur en het karakter kan de wijn zich de komende jaren verder ontwikkelen, al is hij nu al bijzonder aantrekkelijk om te drinken.

Productie
De wijn wordt gemaakt van Garganega, de kenmerkende druif van Soave, afkomstig uit de heuvelachtige Classico-zone. Bij Prà staat respect voor de bodem centraal en wordt er met grote zorg gewerkt om de puurheid van het fruit te behouden. De druiven worden ontsteeld en zacht geperst, waarna de fermentatie plaatsvindt bij 13 °C. Vervolgens rijpt de wijn acht maanden in roestvrijstalen tanks, met regelmatige bâtonnage. Dit geeft de wijn extra complexiteit, rondheid en structuur zonder het frisse, minerale karakter te verliezen.

Eten & Serveren
Deze elegante Soave Classico combineert uitstekend met rauwe vis, schaal- en schelpdieren, zoals oesters en kreeft. Ook bij lichte pastagerechten en wit vlees komt de wijn mooi tot zijn recht. Serveer hem gekoeld op ongeveer 10–12 °C. Decanteren is niet nodig; schenk de wijn bij voorkeur in een ruim witwijnglas zodat de aromatische lagen zich goed kunnen openen.

Producent
Azienda Vinicola Prà wordt geleid door Graziano Prà, die sinds het begin van de jaren 1980 actief is binnen het familiebedrijf. Zijn passie voor wijnmaken werd gevormd door zijn vader en grootvader, en zijn werk heeft wijngaarden als Monte Grande en Monte Bisson in Soave en Morandina in Valpolicella internationale bekendheid gegeven. Prà’s stijl wordt gekenmerkt door respect voor de natuur, minimale interventie en een voortdurende focus op zuiverheid en fruitexpressie. Graziano is nog altijd nauw betrokken bij de belangrijkste beslissingen in de wijngaard en kelder.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.