Azienda Vinicola Prà, Soave Classico Monte Grande 2022 White

Azienda Vinicola Prà Soave Classico Monte Grande 2022 is afkomstig van een van de meest gewaardeerde cru’s binnen het Soave Classico-gebied. De wijn combineert uitgesproken mineraliteit en elegantie met rijpe exotische fruittonen, gele citrus en een lange, verfijnde afdronk. Dankzij zijn structuur is hij niet alleen aantrekkelijk in zijn jeugd, maar bezit hij ook een mooi bewaarpotentieel.

Proefnotities
In het glas toont de wijn zich helder en verfijnd. De neus wordt gekenmerkt door een complexe combinatie van rijp exotisch fruit, gele citrusvruchten en een subtiele, minerale frisheid. In de mond is hij levendig en elegant, met een evenwichtige structuur en een lange afdronk waarin tonen van amandel en vanille naar voren komen. De mineraliteit en concentratie geven deze Soave Classico een opvallende diepgang. De wijn is nu al bijzonder aantrekkelijk, maar kan dankzij zijn structuur en rijpingspotentieel ook nog enkele jaren verder ontwikkelen op fles.

Productie
De druiven zijn afkomstig uit Monte Grande, een gerenommeerde cru in het historische Soave Classico-gebied, waar de bodem en ligging bijdragen aan de kenmerkende mineraliteit van de wijn. Na het ontstelen worden de druiven zacht geperst. De vergisting vindt plaats bij 18 °C in grote eikenhouten vaten van 30 hl. Vervolgens rijpt de wijn gedurende 10 maanden op vat, wat extra structuur en subtiele vanilletonen toevoegt zonder het fruit te overheersen.

Eten & Serveren
Serveer deze Soave Classico bij ongeveer 10–12 °C. Hij past uitstekend bij verfijnde visgerechten, schaal- en schelpdieren, risotto, gevogelte en gerechten met zachte kazen. Ook bij gerechten met romige sauzen komt de combinatie van frisheid en structuur goed tot zijn recht. Decanteren is doorgaans niet nodig, maar enkele minuten in het glas geven de wijn de gelegenheid om zijn aromatische complexiteit verder te ontvouwen.

Producent
Graziano Prà maakt sinds het begin van de jaren 1980 deel uit van Azienda Vinicola Prà en zet een familie-erfenis van wijnmaken voort die via zijn vader en grootvader aan hem werd doorgegeven. Dankzij zijn werk kregen cru’s als Monte Grande en Monte Bisson in Soave en Morandina in Valpolicella internationale erkenning. Respect voor de bodem staat centraal in zijn visie, terwijl helderheid en het benadrukken van puur fruit kenmerkend zijn voor zijn wijnen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.