Ausonia Montepulciano d'Abruzzo Teramane Apollo 2021

Ausonia Apollo 2021 is een karaktervolle rode wijn uit Abruzzo, gemaakt van de regionale trots Montepulciano. De wijn combineert rijp donker fruit met kruidigheid en een stevige, maar aangename structuur. Montepulciano d’Abruzzo behoort tot de bekendste appellaties van Midden-Italië en staat al generaties lang synoniem voor genereuze, gastronomische rode wijnen.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur met paarse nuances. De neus opent met aroma’s van zwarte kersen, pruimen en bosbessen, aangevuld door kruidige tonen, viooltjes en een subtiele aardse ondertoon. In de mond is Apollo vol en sappig, met rijpe tannines, levendige frisheid en een lange, licht kruidige afdronk. De wijn is nu al mooi toegankelijk, maar kan zich bij goede bewaring nog enkele jaren verder ontwikkelen.

Productie
De druiven zijn afkomstig uit Abruzzo, een regio tussen de Apennijnen en de Adriatische Zee, waar zonnige dagen en verkoelende invloeden uit de bergen en van de kust zorgen voor een goede balans tussen rijpheid en frisheid. Montepulciano wordt zorgvuldig geoogst wanneer de druiven optimale aromatische rijpheid hebben bereikt. Na de vinificatie met schilcontact rijpt de wijn verder om fruit, structuur en kruidigheid harmonieus te laten samensmelten. Specifieke details over oogstwijze en exacte rijpingsduur zijn niet beschikbaar.

Eten & Serveren
Schenk deze Montepulciano d’Abruzzo op ongeveer 16–18 °C. Hij past uitstekend bij pasta met een rijke tomaten- of vleessaus, lasagne, pizza met kruidige toppings, gegrild rood vlees en gerijpte kazen. Decanteren is niet noodzakelijk, maar een korte beluchting van 30 tot 45 minuten kan de aroma’s en de zachtere kant van de tannines extra naar voren brengen.

Producent
Ausonia is een wijnhuis uit Abruzzo dat zich richt op authentieke wijnen met een duidelijke regionale signatuur. De producent werkt met druiven die het karakter van het Abruzzeese landschap weerspiegelen en brengt de typiciteit van lokale variëteiten zoals Montepulciano naar voren. Apollo laat zien hoe deze klassieke druif kan worden vertaald naar een moderne, expressieve en veelzijdige rode wijn.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.