Antoine Bouvet Champagne Le Monts de la Vallee Extra Brut Magnum

Antoine Bouvet Champagne Le Monts de la Vallée Extra Brut Magnum is een verfijnde, strakdroge champagne van Pinot Noir, gebotteld in magnumformaat. De royale flesmaat zorgt doorgaans voor een langzamere ontwikkeling en extra harmonie, waardoor deze champagne zowel aan tafel als bij bijzondere gelegenheden uitstekend tot zijn recht komt. Als Extra Brut biedt hij een pure stijl met weinig dosage en een duidelijke focus op terroir en druif.

Proefnotities
In het glas toont deze champagne een heldere gouden kleur met een fijne, aanhoudende mousse. De neus is verfijnd en fris, met aroma’s van rijpe appel, citrusfruit en witte bloemen, aangevuld met subtiele tonen van brioche en amandel. Op de tong is de wijn droog en energiek, met de kenmerkende structuur van Pinot Noir, frisse zuren en een minerale afdronk. De magnum kan zich bovendien mooi verder ontwikkelen: bij bewaring op een koele, donkere plaats zullen de fruitige aroma’s geleidelijk plaatsmaken voor complexere tonen van broodkorst, noten en gedroogd fruit.

Productie
Deze champagne wordt gemaakt van Pinot Noir, een druif die structuur, diepte en een verfijnde kracht aan de wijn geeft. De aanduiding ‘Le Monts de la Vallée’ verwijst naar een specifieke herkomst binnen de Champagnestreek, terwijl de Extra Brut-stijl de expressie van het fruit en de frisheid centraal stelt. Omdat geen oogstjaar is vermeld, gaat het om een niet-vintage cuvée; de uiteindelijke stijl ontstaat door een zorgvuldige assemblage en rijping volgens de traditionele methode van Champagne.

Eten & Serveren
Serveer deze Extra Brut gekoeld op circa 8 à 10 °C, bij voorkeur in een tulpvormig champagneglas om de aroma’s optimaal tot hun recht te laten komen. Hij combineert uitstekend met oesters, schaal- en schelpdieren, sushi, ceviche en verfijnde visgerechten. Ook zachte geitenkaas, gerookte zalm en gevogelte passen goed bij de frisse zuren en hartige structuur. Decanteren is niet nodig; laat de champagne na openen enkele minuten in het glas ademen.

Producent
Antoine Bouvet vertegenwoordigt de kleinschalige, terroirgerichte stijl van Champagne, waarin de herkomst van de druiven en de expressie van Pinot Noir centraal staan. Over de geschiedenis en specifieke onderscheidingen van het huis is beperkte informatie beschikbaar. Deze cuvée laat in elk geval een moderne, pure benadering zien: Extra Brut, druifgedreven en gemaakt om de frisheid en structuur van Champagne helder te laten spreken.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.