Antoine Bouvet Champagne Le Monts De la Vallee Extra Brut

Antoine Bouvet Champagne Le Monts De la Vallée Extra Brut is een verfijnde Blanc de Noirs uit Champagne, gemaakt van 100% Pinot Noir. Deze cuvée combineert spanning, precisie en puur fruit met de karakteristieke elegantie van de Montagne de Reims. Als Extra Brut laat hij de herkomst en druif mooi spreken, met een stijl die liefhebbers van gastronomische Champagne zeker zal aanspreken.

Proefnotities
In het glas toont deze Champagne zich helder en strak, vaak met een fijne, aanhoudende mousse en een licht goudgele schakering. In de neus vind je verfijnde aroma’s van rood fruit, citrus, brioche en een subtiele krijtachtige mineraliteit, typisch voor Pinot Noir uit Champagne. In de mond is hij levendig en precies, met een droge, frisse aanzet en veel spanning. Het fruit blijft elegant aanwezig, ondersteund door een subtiele romigheid en een lange, minerale afdronk. Dankzij zijn structuur en balans kan deze Champagne zich nog verder ontwikkelen op fles, al is hij nu al uitstekend op dronk.

Productie
De Le Monts De la Vallée Extra Brut komt uit de Champagne, waar kalkrijke bodems en een koel klimaat zorgen voor finesse, frisheid en mineraliteit. De focus op Pinot Noir geeft de wijn meer diepte en structuur, terwijl een zorgvuldige oogst en vinificatie de zuiverheid van het fruit bewaren. De Extra Brut-dosage houdt het geheel droog en precies, zodat terroir en druif centraal staan.

Eten & Serveren
Deze Champagne is heerlijk bij oesters, sashimi, tempura, tartelette met geitenkaas of verfijnde gerechten met gevogelte. Ook bij charcuterie of gerookte zalm doet hij het uitstekend. Serveer gekoeld op 8-10°C; decanteren is niet nodig.

Producent
Antoine Bouvet is een kleine, kwaliteitsgedreven producent uit Champagne die bekendstaat om zijn ambachtelijke benadering en aandacht voor terroir. De stijl van het huis draait om precisie, expressie en een duidelijke link met de herkomst. Daarmee past Antoine Bouvet perfect in de moderne generatie producenten die Champagne op een pure en gastronomische manier interpreteren.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.