Tormaresca Furia di Calafuria Salento Rosato 2024

Antinori Tormaresca Furia di Calafuria Rosato 2024 is een verfijnde rosé uit het zonovergoten Puglia, gemaakt van de inheemse Negroamaro-druif. Deze wijn vangt de sfeer van de Apulische kust: levendig, elegant en onweerstaanbaar doordrinkbaar. Een rosé met persoonlijkheid, voor wie net wat meer zoekt dan ‘zomaar’ een terraswijn. Wat Furia di Calafuria onderscheidt, is de combinatie van ziltige frisheid, rijp rood fruit en een subtiele kruidigheid – precies wat je mag verwachten van een top-producent als Antinori. Negroamaro heeft in Puglia een eeuwenlange geschiedenis, en Tormaresca speelt een sleutelrol in het naar een hoger kwaliteitsniveau tillen van deze traditionele druif, in een modern en lichtvoetig jasje.

Proefnotities
In het glas toont deze rosé een delicate, heldere zalmroze kleur met licht koperachtige nuances – fris en uitnodigend, met een mooie schittering. In de neus stuiven aroma’s van wilde aardbeien, rijpe frambozen en granaatappel naar voren, ondersteund door florale tonen van rozenblaadjes en oranjebloesem. Op de achtergrond vind je een vleugje mediterrane kruiden en een lichte, bijna maritieme ziltigheid die herinnert aan de nabijheid van zee. In de mond is Furia di Calafuria droog, sappig en verfrissend, met een fijne, goed geïntegreerde zuurgraad. Het rode fruit keert terug – denk aan aalbes en framboos – aangevuld met hints van roze grapefruit en een subtiel kruidig randje. De textuur is zijdezacht met een elegante, bijna fluwelige afdronk, waarin fruit en frisheid mooi in balans blijven. Deze 2024 jaargang is gemaakt om jong te drinken, op zijn fruit en fraîcheur. De wijn behoudt zijn beste expressie in de eerste twee à drie jaar na oogst; langer bewaren is niet noodzakelijk en bedoeld voor de liefhebbers van een strakker, iets ingetogener stijl.

Productie
De druiven voor Furia di Calafuria komen uit geselecteerde wijngaarden in Apulië, dicht bij de Adriatische kust. Het terroir bestaat uit arme, kalkrijke bodems met stenen en klei, die voor concentratie en een mooie minerale spanning zorgen, terwijl de koele zeebries de druiven helpt om hun frisheid te behouden ondanks het warme klimaat. De Negroamaro-druiven worden zorgvuldig, veelal in de vroege ochtend, geoogst om maximale aromatische frisheid te verzekeren. Na een korte, gecontroleerde schilweking om de delicate kleur en aroma’s te extraheren, worden de druiven zacht geperst. De vergisting vindt plaats op lage temperatuur in roestvrijstalen tanks, om het pure fruit en de frisse stijl te bewaren. Rijping gebeurt eveneens op inox, op de fijne lie, om extra rondheid en structuur te geven zonder het wijnkarakter te verzwaren.

Eten & Serveren
Furia di Calafuria is een ideale begeleider van lichte, mediterrane gerechten. Denk aan zeevruchten, gegrilde garnalen, octopus, vitello tonnato, salades met burrata of mozzarella, carpaccio van tonijn of zalm, maar ook aan antipasti, gegrilde groenten en lichte pastagerechten met schaal- en schelpdieren. Dankzij zijn frisse, droge karakter doet hij het ook uitstekend als aperitief. Serveer deze rosé goed gekoeld, rond 8–10 °C, om de levendige zuren en het frisse fruit optimaal tot hun recht te laten komen. Decanteren is niet nodig; open de fles kort voor het serveren. Een paar minuten in het glas laat de aroma’s zich mooi ontplooien.

Producent
Tormaresca is het Apulische domein van de beroemde Toscaanse wijnfamilie Antinori, een naam die al meer dan 600 jaar synoniem staat voor Italiaanse topkwaliteit. Met Tormaresca investeert Antinori bewust in Zuid-Italië, om het potentieel van inheemse druivenrassen zoals Negroamaro en Primitivo op een moderne, verfijnde manier te laten zien. Het huis behoort tot de voortrekkers van de kwaliteitsrevolutie in Puglia: van een regio die vooral bekend stond om bulkwijn, naar een herkomst met wijnen van karakter, elegantie en terroir-expressie. Tormaresca oogst wereldwijd lof bij pers en wijnliefhebbers en staat model voor de brug tussen traditie en innovatie in Zuid-Italië.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.