Antinori, Solaia 1998

Antinori Solaia 1998 is een van de grote iconen uit de wereld van de ‘supertoscanen’ – een wijn die de brug slaat tussen Franse druivenrassen en klassieke Toscaanse traditie. Deze blend van Cabernet Sauvignon, Sangiovese en Cabernet Franc komt uitsluitend van de prestigieuze Solaia-wijngaard op het Tignanello-landgoed in het hart van Chianti Classico. De jaargang 1998 staat bekend om zijn harmonieuze rijpheid, waarin kracht, verfijning en een indrukwekkend ontwikkelingspotentieel samenkomen.

Proefnotities
In het glas toont Solaia 1998 een diepe robijnrode kleur met granaatrode reflecties, een mooi teken van zijn evolutie in de fles. De neus is complex en gelaagd, met rijpe cassis en bramen, pruim en kers, omlijst door tonen van cederhout, sigarenkist, grafiet, leer en gedroogde Mediterrane kruiden. In de mond is de wijn vol, geconcentreerd en zijdezacht, met rijpe, fijnkorrelige tannines en een perfect geïntegreerde zurenstructuur. De smaak bouwt zich geleidelijk op en ontvouwt lagen van donkere bessen, zoethout, tabak en een vleugje donkere chocolade. De afdronk is lang, persistent en zeer verfijnd. Op dit moment (voor een goed bewaarde fles) bevindt Solaia 1998 zich in een prachtig drinkvenster, met volledig ontwikkelde tertiaire aroma’s, maar nog altijd voldoende frisheid. Bij optimale kelderbewaring kan deze jaargang nog enkele jaren stabiel blijven, al draait de beleving nu vooral om finesse en complexiteit in plaats van pure kracht.

Productie
De Solaia-wijngaard ligt op de zuidwestelijk georiënteerde hellingen van het Tignanello-landgoed, op circa 350–400 meter boven zeeniveau. De bodem is rijk aan kalksteen en kiezels, wat zorgt voor uitstekende drainage, concentratie in de bessen en een uitgesproken mineraliteit in de wijn. Er wordt gewerkt met traditionele, kwaliteitsgerichte wijnbouw met lage opbrengsten en zorgvuldige selectie van de druiven. De druiven worden met de hand geoogst en streng gesorteerd voordat ze in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks worden vergist. Na de vergisting rijpt Solaia 1998 ongeveer 18 maanden op voornamelijk nieuwe Franse eiken barriques, wat structuur, roostertonen en extra aromatische complexiteit toevoegt, zonder de elegantie van het fruit te overheersen.

Eten & Serveren
Solaia 1998 komt het best tot zijn recht bij verfijnde, rijke gerechten zoals geroosterd of gegrild rood vlees (entrecote, lamsrack), wildgerechten (hert, ree), stoofschotels met truffel of paddenstoelen en gerijpte harde kazen zoals Parmigiano Reggiano of Pecorino. Serveer bij 16–18 °C, idealiter in grote Bourgogne- of Bordeauxglazen om de aroma’s volledig te laten openen. Voor een mature jaargang als 1998 is een zachte decantering van 1–2 uur aan te raden, voornamelijk om sediment achter te laten en de wijn voorzichtig te laten ademen.

Producent
Marchesi Antinori is een van de oudste en meest invloedrijke wijnfamilies ter wereld, met een geschiedenis die teruggaat tot 1385. Vanuit Toscane speelde Antinori een sleutelrol in de revolutie van de ‘supertoscanen’, waarin traditionele regels werden losgelaten ten gunste van kwaliteit en druivenrassen als Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc. Solaia, geïntroduceerd in de jaren zeventig, behoort tot de absolute topcuvées van het huis en wordt internationaal erkend als een referentie voor moderne, maar tegelijk diep gewortelde Toscaanse topwijn. Met talloze hoge beoordelingen van internationale critici heeft Solaia Antinori stevig op de kaart gezet als een maatstaf voor klasse, consistentie en elegantie in de regio.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.