Antinori, Nobile, La Braccesca 1997

Antinori Nobile La Braccesca 1997 is een klassieke Toscaanse rode wijn die de edele kant van Sangiovese – lokaal Prugnolo Gentile genoemd – laat zien op volle, rijpe leeftijd. Deze fles komt uit een uitstekend terroir rond Montepulciano en vertegenwoordigt een stijl waarin traditie, precisie en lange rijping mooi samenkomen. Een bijzondere kans om een goed bewaarde, bijna museumwaardige Nobile te proeven van een van de meest invloedrijke wijnfamilies van Italië. De unieke troef van deze wijn is zijn combinatie van herkomst en producent: een serieuze Vino Nobile-stijl van Antinori, een huis dat normaal vooral wordt geassocieerd met cultwijnen als Tignanello en Solaia. De 1997 heeft een klassieke opvoeding gehad in voornamelijk Hongaarse en deels Franse eiken barriques, gevolgd door lange flesrijping, waardoor de wijn vandaag complex tertiaire aroma’s ontwikkelt. Antinori’s wortels gaan terug tot 1385, toen Giovanni di Piero Antinori zich aansloot bij het Florentijnse wijnmakersgilde – meer dan zes eeuwen ervaring die je terugproeft in de finesse en balans van deze wijn.

Proefnotities
In het glas toont de Nobile La Braccesca 1997 zich diep granaatrood met een brick-oranje rand, typisch voor een gerijpte Sangiovese van niveau. De helderheid is nog goed, met een lichte waas die past bij de leeftijd en de lange flesrijping. De neus is uitgesproken rijp en ontwikkeld: gedroogde kersen, ingekookte pruimen en rozenblaadjes worden ondersteund door tonen van leer, tabak, cederhout en een vleugje balsamico. Subtiele aroma’s van gedroogde kruiden, zoethout, truffel en herfstbladeren geven extra gelaagdheid, terwijl het hout mooi is versmolten en op de achtergrond blijft. In de mond is de wijn verfijnd en zijdezacht, met nog steeds een levendige zuurgraad die de kern van Sangiovese verraad. De smaak opent met zure kers en rood fruitcompote, gevolgd door gedroogde vijg, cacao, tabak, sigarendoos en een hint van teer. De tannines zijn rijp, fijnkorrelig en volledig geïntegreerd, waardoor de wijn een harmonieuze, bijna fluwelige structuur heeft. De afdronk is lang en complex, met tonen van kersenlikeur, specerijen en een zilt-minerale toets. Wat betreft bewaarpotentieel bevindt deze 1997 zich in de volledig ontwikkelde fase en bereikt of nadert hij zijn piek. Bij goede keldercondities kan hij zich nog enkele jaren op dit niveau houden, maar hij is duidelijk gemaakt om nu van te genieten, bij voorkeur binnen de komende 2–3 jaar, om optimaal te profiteren van zijn tertiaire complexiteit.

Productie
La Braccesca is Antinori’s domein rond Montepulciano, waar de Prugnolo Gentile – de lokale Sangiovese-kloon – op kalkrijke, goed drainerende bodems groeit op ongeveer 250–300 meter hoogte. Dit terroir zorgt voor wijnen met finesse, frisheid en een uitgesproken minerale ondertoon, ideaal voor een elegante maar gestructureerde Vino Nobile-stijl. De druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst om alleen perfect rijpe trossen te selecteren. Na de alcoholische gisting onder gecontroleerde temperatuur ondergaat de wijn een spontane malolactische gisting in nieuwe Hongaarse eiken vaten (300 en 225 liter) en een klein deel in nieuwe Franse barriques (225 liter). Vervolgens rijpt de wijn ongeveer 14 maanden in deze barriques, waarbij de afzonderlijke vaten regelmatig worden geproefd en geselecteerd. Na de uiteindelijke assemblage wordt de wijn gebotteld en nog eens circa 12 maanden op fles gerijpt voordat hij wordt vrijgegeven – een lange, klassieke opvoeding die de structuur afrondt en de aromatische complexiteit verdiept.

Eten & Serveren
Deze gerijpte Nobile komt het best tot zijn recht bij elegante, hartige gerechten uit de Toscaanse keuken: denk aan bistecca alla fiorentina, langzaam gestoofde runderschenkel, lamsrack met rozemarijn, of wilde zwijn-ragù met pappardelle. Ook bij gevogelte met truffel, risotto met paddenstoelen, polenta met gestoofd vlees en gerijpte harde kazen zoals pecorino stagionato komt hij prachtig naar voren. Serveer bij 17–18 °C; te warm maskeert de finesse, te koel benadrukt de zuren. Voor een wijn uit 1997 is karafferen sterk aan te raden: voorzichtig decanteren 30–60 minuten voor het schenken helpt om eventueel depot achter te laten en de aroma’s volledig te laten openen.

Producent
Marchesi Antinori is een van de oudste en meest gerespecteerde wijnfamilies ter wereld, met een geschiedenis die teruggaat tot 1385 in Florence. Waar het huis wereldwijd bekendheid verwierf met iconische Supertoscaners als Tignanello en Solaia, heeft Antinori altijd zijn wortels diep in de klassieke terroirs van Toscane behouden, waaronder Chianti Classico, Montepulciano en Umbrië. La Braccesca is hun referentie in de regio Montepulciano, waar ze de traditionele Prugnolo Gentile combineren met moderne precisie in wijngaard en kelder. Onder leiding van Albiera Antinori en haar zussen, met Marchese Piero Antinori als erevoorzitter, heeft het domein talrijke onderscheidingen ontvangen en geldt het als een toonaangevende producent die de reputatie van Toscaanse cultwijnen wereldwijd heeft helpen vormen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.