Antinori, Guado al Tasso 1995

Antinori Guado al Tasso 1995 er en klassisk og eftertragtet Bolgheri-vin fra en af Italiens mest anerkendte vinfamilier. Her mødes Bordeaux-inspireret struktur med Toscanas kystnære friskhed, hvilket giver en vin med både elegance, dybde og imponerende lagringspotentiale. Årgangen markerer en tidlig og vigtig fase i udviklingen af de såkaldte Super Tuscans, som var med til at sætte Toscana på det internationale vinkort.

Proefnotities
I glasset viser vinen en smuk granatrød farve med begyndende teglstensnuancer, som vidner om alder og udvikling. Duften er kompleks og lagdelt med modne noter af solbær, blomme, tørrede urter, cedertræ, tobak og et strejf af grafit. Smagen er dyb, afrundet og velafbalanceret med modne tanniner, fin syre og en lang, vedvarende eftersmag. Undervejs folder tertiære nuancer sig ud med læder, trøffel og krydderier, og vinen fremstår i dag fuldt moden, men stadig med en smuk spændstighed. Den har nået et dejligt udviklingspunkt, men kan fortsat holde sig flot, hvis den er korrekt opbevaret.

Productie
Guado al Tasso kommer fra Antinoris ejendom i Bolgheri, kun få kilometer fra Tyrrhenske Hav. Det kystnære terroir giver et særligt mikroklima med varme dage, kølige nætter og konstante havbriser, mens jordbunden af sandet ler, småsten og kalk bidrager til finesse, mineralitet og moden frugt. Druerne Cabernet Sauvignon, Merlot og Cabernet Franc blev selekteret og høstet manuelt, vinificeret separat i rustfri ståltanke med temperaturkontrol og lang maceration, hvorefter vinen blev lagret 18 måneder på franske barriques, hvoraf 80 % var nye, efterfulgt af flaskelagring før frigivelse.

Eten & Serveren
Denne vin fortjener retter med både dybde og struktur, som fx braiseret oksekød, vildt, lam med rosmarin, svamperetter eller lagrede faste oste. Servér ved 16-18 °C, og dekantering i cirka 2 timer anbefales for at åbne aromerne og blødgøre tanninerne yderligere.

Producent
Marchesi Antinori er en af Italiens mest historiske og prestigefyldte vinfamilier med rødder tilbage til 1385. Familien har spillet en central rolle i udviklingen af moderne toscansk vin og er blandt navnene, der definerede Super Tuscan-bevægelsen. Guado al Tasso er i dag et af de mest respekterede vinejendomme i Bolgheri og et stærkt udtryk for Antinoris evne til at kombinere tradition, innovation og høj kvalitet.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.