Andre Beaufort Champagne Ambonnay Grand Cru Brut 2019

André Beaufort Champagne Ambonnay Grand Cru Brut Nature 2019 is een biologische Champagne met een uitgesproken, pure stijl en zonder dosering, waardoor de herkomst en het karakter van het fruit mooi centraal staan. Afkomstig uit het Grand Cru-dorp Ambonnay en gemaakt van Chardonnay en Pinot Noir volgens de klassieke methode, biedt deze Champagne een verfijnde combinatie van spanning, diepte en elegantie. Het huis André Beaufort geldt al jarenlang als een pionier in natuurgedreven Champagne, wat deze cuvée extra cachet geeft.

Proefnotities
In het glas toont deze Champagne een fijne, levendige mousse en een heldere, frisse uitstraling. In de neus komen rijpe fruittonen samen met minerale accenten, subtiele gistinvloeden en een delicate, bijna zilte spanning. De smaak is droog, strak en precies, met een mooie balans tussen citrusfrisheid, wit fruit en een kalkachtige ondertoon. De Brut Nature-stijl zorgt voor extra puurheid en lengte in de afdronk. Dankzij zijn structuur en energieke aciditeit heeft deze Champagne ook voldoende potentieel om zich nog verder te ontwikkelen in de kelder.

Productie
De druiven komen uit Ambonnay, een van de bekendste Grand Cru-gemeenten in de Champagne, waar kalkrijke bodems zorgen voor finesse, mineraliteit en elegantie. André Beaufort werkt biologisch en met veel respect voor de wijngaard, wat resulteert in druiven met veel natuurlijke expressie. De vinificatie volgt de klassieke methode met tweede gisting op fles, en als pas dosé wordt er geen suiker toegevoegd na dégorgement, zodat het terroir en de zuivere stijl volledig tot hun recht komen.

Eten & Serveren
Deze Champagne is uitstekend bij schaal- en schelpdieren, oesters, sashimi, lichte visgerechten en verfijnde gerechten met gevogelte of verse geitenkaas. Serveer hem bij ongeveer 8-10 °C voor de mooiste balans tussen frisheid en aroma. Decanteren is niet nodig; licht beluchten in het glas volstaat om de nuances van deze Brut Nature goed te laten openbloeien.

Producent
André Beaufort is een bijzonder gerespecteerd Champagnehuis dat bekendstaat als een vroege voorloper in biologische en ambachtelijke wijnbouw in de Champagne. Het huis heeft vooral naam gemaakt door zijn compromisloze aanpak, met nadruk op gezonde wijngaarden, minimale interventie en een duidelijke expressie van terroir. Binnen de regio wordt André Beaufort gezien als een invloedrijke producent met een trouwe schare liefhebbers van authentieke, karaktervolle Champagne.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.