Domaine Alvina Pernot Puligny-Montrachet Champ-Gain 1er Cru 2023

Alvina Pernot Puligny-Montrachet 1er Cru Champ-Gain 2023 is een verfijnde, bergachtige witte Bourgogne uit een van de hoogstgelegen Premier Cru-klimaten van Puligny. Hier komen spanning, verfijnde kalkmineraliteit en subtiele florale tonen prachtig samen in een nog jeugdig maar veelbelovend geheel. Deze cuvée onderscheidt zich binnen het gamma van Pernot door zijn frisse, bijna etherische stijl en zijn lichtvoetige precisie. Champ-Gain geldt al decennia als een terroir voor liefhebbers van elegante, verfijnde Puligny, en in 2023 toont het zijn pure, frisse gezicht.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, licht goudgele kleur met een groene zweem – typisch voor jonge, koel gelegen Puligny. De neus is verfijnd en licht kalkachtig, met een stenige mineraliteit, florale hints van kamille en witte bloesem, subtiele citruszestes en een vleugje peer. In vergelijking met de vaak vollere Meursault-wijnen van hetzelfde huis, oogt deze Puligny bewust ranker en strakker. In de mond is de aanzet fris en precies, met een levendige, fijne zuurgraad die het geheel mooi draagt. Smaaktonen van citroen, rijpe groene appel, kamille en een vleugje amandel worden ondersteund door een duidelijk krijtige, bijna ziltige ondertoon. De textuur is slank maar zeker niet schraal, met voldoende vulling in het middenrif, al bouwt de afdronk iets subtieler op dan bij sommige andere Puligny-cuvées van Pernot. De wijn is nu al toegankelijk voor wie van frisse precisie houdt, maar zal duidelijk winnen met enkele jaren flesrijping; bewaarpotentieel circa 6–10 jaar vanaf de oogst, waarbij de florale en minerale tonen verder zullen versmelten en verdiepen.

Productie
Champ-Gain is een hooggelegen Premier Cru-perceel boven het dorp Puligny-Montrachet, op arme, stenige bodems met veel kalk en een dunne toplaag. Dit zorgt voor lage rendementen, koele rijping en wijnen met uitgesproken spanning en mineraliteit. De druiven – Chardonnay, zoals gebruikelijk in Puligny – worden met de hand geoogst om de delicate zuren en aroma’s perfect intact te houden, zeker in een frisse en precieze jaargang als 2023. Na een zachte persing wordt de most vergist in eikenhouten vaten, doorgaans met een zorgvuldig gedoseerd aandeel nieuw hout, om complexiteit toe te voegen zonder de terroirexpressie te overstemmen. De wijn rijpt vervolgens op de lies, met beperkte bâtonnage, wat een fijne textuur geeft terwijl de natuurlijke frisheid en kalkachtige signatuur van Champ-Gain behouden blijven.

Eten & Serveren
Deze Puligny-Montrachet 1er Cru Champ-Gain 2023 komt het best tot zijn recht naast verfijnde gerechten: denk aan tarbot of zeebaars met beurre blanc, coquilles Saint-Jacques, fijne schelpdieren, of gevogelte zoals Bresse-kip met een lichte romige saus. Ook halfharde kazen op basis van koemelk – bijvoorbeeld Comté met lichte rijping – zijn een uitstekende match. Serveer bij voorkeur rond 10–12 °C, iets koeler om zijn frisheid te benadrukken en laat hem vervolgens in het glas opwarmen. Decanteren is niet strikt noodzakelijk, maar een half uur in een karaf kan de aromatische complexiteit openen, zeker in de eerste jaren na botteling.

Producent
Domaine Alvina Pernot is een relatief jonge naam in Puligny-Montrachet, maar staat op de schouders van een van de meest gerespecteerde wijnfamilies van het dorp. Alvina is kleindochter van Paul Pernot en heeft toegang tot enkele van de mooiste percelen in Puligny, waardoor ze in korte tijd een sterke reputatie heeft opgebouwd voor precieze, terroirgedreven wijnen. Haar stijl legt de nadruk op spanning, elegantie en een zuivere expressie van de wijngaarden, met een beheerste inzet van hout en een grote aandacht voor detail in de wijngaard én kelder. In de regio wordt ze gezien als een van de rijzende sterren van de nieuwe generatie Bourgogne-producenten, met wijnen die steeds vaker door critici en kenners worden geroemd om hun finesse en helderheid.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.