Aldo Conterno, Barolo Gran Bussia 2000

Aldo Conterno Barolo Gran Bussia 2000 is een van de meest gezochte iconen uit Piemonte, afkomstig van de beste percelen binnen de beroemde Bussia-wijngaard in Monforte d’Alba. Deze zeldzame cuvée wordt alleen in topjaren gemaakt en pas jaren later vrijgegeven, zodat de wijn al een mooie rijpheid en complexiteit toont bij aankoop. Gran Bussia 2000 verenigt kracht, finesse en ontwikkeling op een manier die enkel de grootste Barolo’s kunnen.

Proefnotities
In het glas toont de 2000 Gran Bussia een diepe granaatrode kleur met een lichte baksteenrand – een klassiek teken van mooi ontwikkelde Nebbiolo. De neus is intens en gelaagd: gedroogde kersen, rozenblaadjes en viooltjes, omgeven door tonen van teer, leder, truffel, zoethout, tabak en een vleugje balsamico. Met wat lucht komen ook bosgrond, cederhout en subtiele specerijen naar voren. In de mond is de wijn krachtig maar uiterst verfijnd, met nog steeds levendige zuren die de rijpe, gedroogde roodfruitaroma’s ondersteunen. De tannines zijn fijnkorrelig en grotendeels versmolten, maar geven nog altijd structuur en grip – typisch voor grote Barolo. Smaaklagen van kersenlikeur, rozen, teer, gedroogde kruiden, teer en onderhout lopen elegant in elkaar over richting een zeer lange, complexe afdronk met aardse en licht ziltige minerale tonen. De 2000 is nu op een prachtig drinkvenster, maar kan bij goede keldercondities nog enkele jaren verder ontwikkelen en complexer worden.

Productie
Gran Bussia is een selectie van de beste Nebbiolo-druiven uit drie top-parcellen – Romirasco, Cicala en Colonnello – binnen de legendarische Bussia-wijngaard in Monforte d’Alba. De wijngaarden liggen op zuid- en zuidwestgerichte hellingen met kalkrijke kleigrond, wat zorgt voor kracht, structuur en een uitgesproken mineraliteit. De druiven worden met de hand geoogst op optimale rijpheid en streng geselecteerd. In de kelder combineert Aldo Conterno traditionele en moderne methodes: een lange schilinweking en vergisting, gevolgd door een zeer lange rijping van circa 32 maanden op grote Slavonische eiken vaten. Vervolgens blijft Gran Bussia nog jaren op fles in de kelder, zodat de wijn pas ongeveer acht jaar na de oogst wordt vrijgegeven, reeds in een gevorderd stadium van harmonie en complexiteit.

Eten & Serveren
Deze mature Barolo vraagt om rijke, verfijnde gerechten: denk aan gestoofd rundvlees (brasato al Barolo), wildgerechten (hert, haas), lamsbout uit de oven, ossobuco of traditionele Piemontese gerechten zoals tajarin met truffel of ragù. Ook oude harde kazen als Parmigiano Reggiano, Pecorino of gerijpte Comté zijn uitstekende partners. Serveer bij voorkeur op 17–18 °C. Door de leeftijd verdient de wijn een zorgvuldige behandeling: voorzichtig decanteren 1–2 uur voor het serveren om bezinksel te scheiden en de aroma’s volledig te laten openen.

Producent
Poderi Aldo Conterno werd opgericht in 1969, toen Aldo Conterno het landgoed Favot met zijn Bussia-percelen verwierf, na jaren samen met zijn broer Giovanni het legendarische familiehuis Giacomo Conterno te hebben geleid. Aldo wilde zijn eigen weg inslaan, met een stijl die het strikte traditionalisme verzachtte door subtiel moderne technieken te omarmen, zonder de ziel van Barolo te verloochenen. Vandaag geldt het domein, ondanks Aldo’s overlijden in 2012, nog steeds als een van de grootste Barolo-producenten van Piemonte. Met 25 hectare op zorgvuldig gekozen, zuid- en zuidwestgerichte hellingen en een filosofie waarin precisie en terroirexpressie centraal staan, heeft Aldo Conterno een reeks iconische wijnen voortgebracht. Gran Bussia behoort tot de absolute vaandeldragers van het huis en wordt wereldwijd geroemd om zijn bewaarpotentieel en tijdloze elegantie.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.