Agrapart & Fils Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut Terroirs

Agrapart Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Terroirs Extra Brut is een karaktervolle champagne afkomstig uit enkele van de beste Grand Cru-dorpen van de Côte des Blancs. Deze cuvée is volledig gemaakt van Chardonnay en weet finesse, diepte en terroirexpressie op indrukwekkende wijze te combineren. Voor liefhebbers van serieuze, stijlvolle champagne is dit een referentie: puur, levendig en opvallend gastronomisch.

Proefnotities
In het glas toont deze Blanc de Blancs een heldere, licht goudgele kleur met fijne, aanhoudende mousse – een teken van lange rijping op de gisten. De neus is verfijnd en complex, met aroma’s van citroenenschil, groene appel, witte bloesem en krijtige mineraliteit, aangevuld met subtiele tonen van brioche, hazelnoot en een vleugje rijpe perzik. In de mond is de wijn strak, droog en precies – de Extra Brut-stijl benadrukt de frisheid en het krijtige karakter van de Côte des Blancs. De smaak ontwikkelt zich in lagen: frisse citrus, sappige steenfruit, een ziltige, bijna maritieme indruk en een licht romig mondgevoel dankzij de lange rijping op de lie. De afdronk is lang, recht en kalkachtig mineraal. Deze champagne is nu al heerlijk, maar kan met gemak nog enkele jaren (5–8 jaar vanaf dégorgement) verder ontwikkelen en nog meer complexiteit en briochetonen tonen.

Productie
De Terroirs-cuvée is een assemblage van Chardonnay uit uitsluitend Grand Cru-dorpen in de Côte des Blancs, met name Avize, Cramant, Oger en Oiry – gebieden die bekendstaan om hun diepe krijtbodems en uitgesproken mineraliteit. De druiven worden met de hand geoogst om optimale rijpheid en strenge selectie te garanderen. Agrapart werkt zo natuurlijk mogelijk in de wijngaard, met grote aandacht voor bodemleven en lage opbrengsten. In de kelder wordt gevinifieerd met inheemse gisten, deels in roestvrij staal en deels in oudere houten vaten, om structuur en complexiteit te geven zonder dominante houttoets. De basiswijnen worden aangevuld met zorgvuldig geselecteerde reservewijnen; vervolgens rijpt de champagne meerdere jaren sur lattes op de gistcellen. De dosage is laag (Extra Brut), zodat het pure karakter van de Chardonnay en het Grand Cru-terroir centraal blijft staan.

Eten & Serveren
Deze Champagne Blanc de Blancs is een ideale partner voor verfijnde, minerale gerechten. Denk aan oesters, scheermessen, coquilles Saint-Jacques, sashimi, tartaar van zeebaars of eenvoudig gegrilde vis met citroen en fijne kruiden. Ook lichte gerechten met witvlees, zoals gevogelte met romige saus, of een verfijnde risotto met zeevruchten passen uitstekend. Serveer bij voorkeur op 8–10 °C, niet te koud, zodat de aroma’s zich volledig kunnen openen. Een korte beluchting in het glas volstaat vaak, maar voor jongere flessen kan 15–20 minuten in een smalle karaf zorgen voor extra expressie en zachtere bubbels.

Producent
Champagne Agrapart, gevestigd in Avize, is een familiebedrijf dat sinds het einde van de 19e eeuw wijnstokken verzorgt in de Côte des Blancs. Vandaag geldt Agrapart als een van de toonaangevende ‘grower Champagnes’ (récoltant-manipulant), met een sterke focus op terroir, lage opbrengsten en nauwgezette wijngaardzorg. De wijngaarden liggen vrijwel uitsluitend in Premier en Grand Cru-dorpen, met een dominante aanplant van Chardonnay. Agrapart heeft een grote reputatie opgebouwd onder kenners dankzij zijn precieze, minerale en gastronomische Champagnes, die vaak hoog worden beoordeeld door internationale wijncritici en sommelierteams wereldwijd als referentie voor pure Côte des Blancs-stijl worden gezien.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.