AdamsWein Chardonnay Lohpfad Bio 2024 white

AdamsWein Chardonnay Lohpfad 2023 is een karaktervolle witte wijn uit Rheinhessen, die duidelijk laat zien hoe spannend Duitse Chardonnay kan zijn. Deze cuvée van Simone Adams combineert verfijnde houtopvoeding met frisse precisie en een uitgesproken terroirexpressie. Een wijn voor liefhebbers die verder willen kijken dan de klassieke Chardonnay-regio’s.

Proefnotities
In het glas toont de Chardonnay Lohpfad 2023 een heldere, licht goudgele kleur met een subtiele, groene zweem – jong, levendig en strak. In de neus is de houtopvoeding meteen herkenbaar, maar allesbehalve opdringerig: fijne, licht rokerige tonen, een vleugje toast en hazelnoot worden ondersteund door aroma’s van rijpe citroen, gele appel, perzik en een hint van florale en kruidige nuances. In de mond is de wijn precies en energiek, met een levendige zuurgraad die mooi in balans is met de romige textuur van de barrique-opvoeding. Sappige steenfruittonen (perzik, abrikoos), wat citruszeste en een subtiele zilte mineraliteit lopen naadloos over in een verfijnde, licht rokerige en kruidige finale. De houttonen zijn fraai geïntegreerd, nooit dominant, en geven structuur en diepgang. Deze Chardonnay ontwikkelt zich uitstekend op fles en heeft, onder goede bewaaromstandigheden, een rijpingspotentieel van ongeveer 5 tot 7 jaar, waarbij de rokerige en nootachtige tonen complexer zullen worden.

Productie
De wijngaard Lohpfad is onderdeel van de Ingelheimer Lage Schlossberg en is naar het zuidoosten georiënteerd, wat zorgt voor een optimale, maar niet overdreven, zoninstraling. In de ondergrond domineert tonmergel, afgedekt met een laag lössleem – een combinatie die zowel kracht als finesse en een zekere mineraliteit aan de wijn geeft. De druiven worden vanzelfsprekend met de hand en zeer selectief geoogst om alleen perfect rijp en gezond fruit te gebruiken. Een deel van de trossen wordt in zijn geheel direct geperst, terwijl de rest een korte schilinweking (maischestandzeit) krijgt om extra aromatische complexiteit en structuur te winnen. De vergisting en opvoeding vinden plaats in barriques, waarvan maximaal 20% nieuw hout is, om de Chardonnay ongeveer een jaar lang op zijn fijne gist te laten rijpen. De wijn wordt ongeklaard, met een minimale toevoeging van zwavel en zonder filtratie gebotteld, zodat het terroir en de druif zo puur mogelijk tot uitdrukking komen.

Eten & Serveren
Deze wijn past uitstekend bij fijnere gerechten uit de moderne keuken: denk aan gegrilde of gebakken vis (zeebaars, kabeljauw), schaal- en schelpdieren, geroosterde kip met citroen en kruiden, of romige risotto met paddenstoelen. Ook rijke groentegerechten, zoals geroosterde bloemkool, venkel uit de oven of asperges met beurre blanc, sluiten mooi aan bij de romige structuur en de subtiele hout- en rooktoetsen. Serveer deze Chardonnay idealiter rond 10–12 °C, bij voorkeur niet te koud, zodat de aroma’s zich volledig kunnen openen. Een korte beluchting (eventueel 30 minuten in een karaf bij de jonge jaargang) kan de wijn nog wat extra lucht en expressie geven.

Producent
Achter deze wijn staat Simone Adams, het gezicht van AdamsWein, die zich binnen enkele jaren stevig heeft gevestigd in de top van de moderne Duitse wijnscene. Vanuit Ingelheim in Rheinhessen maakt zij vooral elegante, terroirgedreven Burgunder-wijnen – zowel rood als wit – met een duidelijke signatuur: precisie, spanning en diepte. Ze werkt met grote aandacht voor de wijngaard, lage interventie in de kelder en een sterke focus op het tot uitdrukking brengen van de verschillende percelen. AdamsWein heeft zich zo ontwikkeld tot een referentie voor hedendaagse Duitse Bourgognestijlen, waarbij wijnen als de Chardonnay Lohpfad gelden als toonbeeld van hoe verfijnd en karaktervol Duitse Chardonnay kan zijn.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.