A.Christmann Riesling Idig Großes Gewächs 2023 white

De A. Christmann Riesling Idig Großes Gewächs 2023 is een van de meest gezochte droge Rieslings uit de Pfalz en geldt als een echte referentie voor Duitse top-terroirwijnen. Deze cuvée komt uit de beroemde Idig-wijngaard, een door VDP geclassificeerde Grosse Lage, waar kalkrijke bodems en een koeler microklimaat samen zorgen voor ongekende precisie en diepte. In 2023 levert dat een wijn op die enerzijds kristalhelder en strak is, anderzijds vol spanning, lengte en natuurelegantie.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, licht goudgele kleur met groene reflexen, die de jeugdige frisheid en mineraliteit verraden. In de neus openen zich fijne, precieze aroma’s van limoen, rijpe citrus, witte perzik en groene appel, ondersteund door florale tonen van witte bloesem en een duidelijke, kalkige mineraliteit. Een subtiele kruidigheid en een vleug nat gesteente geven extra complexiteit. Op de tong is de Idig Großes Gewächs 2023 strak, lineair en tegelijk opvallend gelaagd. De smaak combineert sappige steenfruitaroma’s met zeste van citroen en grapefruit, een ziltige indruk en een bijna krijtachtige, koele structuur. De zuren zijn verfijnd maar krachtig en dragen de wijn naar een zeer lange, zinderend minerale afdronk. Deze Riesling is nu al fascinerend, maar duidelijk gemaakt voor de lange afstand: met 8–15 jaar kelderrijping (en langer in goede omstandigheden) zal hij extra diepte, honingachtige toetsen en nog meer complexiteit ontwikkelen.

Productie
De Idig-wijngaard ligt op een naar het zuidoosten gerichte, voor Pfalz-begrippen opvallend steile helling met circa 20% hellingsgraad. Koele winden uit het Klausental zorgen voor een constante ventilatie, waardoor de druiven langzaam en gezond kunnen rijpen tot laat in de herfst. De ondergrond bestaat uit massief kalksteen, overladen met Terra fusca, klei en kleine basaltinsluitsels van de nabijgelegen Pechsteinkopf – een combinatie die zeer elegante, strakke Rieslings met veel spanning en zoutige mineraliteit voortbrengt. In de wijngaard staan zowel oude, deels nog wurzelechte stokken als jongere aanplant. De oogst gebeurt volledig met de hand, in meerdere selectieve plukrondes om uitsluitend perfect rijpe, gezonde trossen binnen te halen. In de kelder wordt zo zacht mogelijk geperst, vaak gevolgd door een spontane vergisting met inheemse gisten, en rijping op de fijne lies in roestvrij staal en/of traditionele grote houten vaten, om structuur, diepte en terroirexpressie te versterken zonder het fruit te overheersen.

Eten & Serveren
Deze Riesling is een uitmuntende partner voor verfijnde gastronomie. Denk aan oesters, scheermessen en andere pure zeevruchten, tartaar van zeebaars, ceviche, sashimi, maar ook aan klassiekers als gegrilde zeetong, tarbot of snoekbaars met een boter-citroensaus. Bij de Aziatische keuken past hij uitstekend bij lichte gerechten met gember, limoen of koriander, en hij kan verrassend goed overweg met verfijnde groentegerechten en zachte, romige kazen zoals jonge geitenkaas. Serveer bij 9–11 °C om de frisheid en spanning te benadrukken; in een iets wijder witwijnglas kan de wijn beter openbloeien. Decanteren is niet strikt noodzakelijk, maar een half uur lucht (zeker in de eerste jaren) helpt de aroma’s en structuur mooi tot ontwikkeling te laten komen.

Producent
Weingut A. Christmann is een toonaangevend, familiaal domein in de Pfalz en een van de voortrekkers van hoogwaardige, terroirgedreven Riesling en Spätburgunder in Duitsland. Het wijngoed, inmiddels geleid door de volgende generatie, werkt biodynamisch en legt sterke nadruk op precisie in de wijngaard en minimale interventie in de kelder. De Idig-wijngaard geldt als kroonjuweel van het domein en wordt internationaal geroemd als een van de beste Riesling-terroirs van Duitsland. Als VDP-lid heeft Christmann een belangrijke rol gespeeld bij de ontwikkeling en erkenning van het Grosse-Gewächs-systeem, en de wijnen behoren consequent tot de meest bekroonde en gevraagde cuvées uit de regio.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.