A.Christmann Riesling Idig Großes Gewächs 2024 white

De A. Christmann Riesling Idig Großes Gewächs is een van de vlaggenschepen van de Pfalz en geldt als een van de meest gezochte droge Rieslings van Duitsland. Afkomstig van de beroemde Einzellage Idig toont deze wijn perfect hoe kracht, finesse en terroirexpressie kunnen samenvallen in één glas. Dit Großes Gewächs combineert een ingetogen rust met diepe concentratie en een bijna aristocratische precisie.

Proefnotities
In het glas presenteert de wijn zich helder, strogeel met een groene zweem en een kristallijne schittering – typisch voor top-Riesling uit koeler gelegen percelen. In de neus opent hij aanvankelijk ingetogen maar uiterst verfijnd: witte steenfruit zoals perzik en nectarine, sappige honingmeloen en gele appel, aangevuld met tonen van kweepeer. Daarachter ontvouwen zich kruidige en aardse facetten: een zweem van fijne tabak, gedroogde kruiden, natte kalksteen en een subtiele rokerigheid die aan basalt doet denken. Op de tong is dit een bijzonder precieze, droge Riesling met een strakke, levendige zuurgraad en een opvallende innerlijke rust. Het fruit is rijp maar nooit zwaar: witte perzik, citruszeste, rijpe limoen en een hint van grapefruit, ondersteund door een zilt-minerale kern en een kalkachtige grip die lang op het gehemelte blijft hangen. De textuur is sappig maar toch bijna zijdeachtig, waardoor de wijn tegelijk krachtig en elegant aanvoelt. De afdronk is zeer lang, puur en zoutig-mineraal, met opnieuw die combinatie van wit fruit en verfijnde kruidigheid. Dit is een wijn met duidelijk bewaarpotentieel: in goede omstandigheden kan hij zich 10 tot 15 jaar (en vaak langer) ontwikkelen, waarbij de frisse fruittonen plaatsmaken voor meer honing, wasachtige en petroleumachtige Riesling-tonen en nog meer diepte in de mineraliteit.

Productie
De Idig-wijngaard behoort tot de meest prestigieuze terroirs van de Pfalz. Met ongeveer 20% helling is het, naar regionale maatstaven, een relatief steile wijngaard, georiënteerd op het zuidoosten. Dit zorgt voor een vroege, maar gelijkmatige opwarming van de bodem, terwijl een constante, zachte wind de trossen droog houdt en zo een gezonde, langzame rijping bevordert. De bodem is bijzonder: voornamelijk Terra Fusca (een bruinachtige, kalkrijke leem) en massief kalksteen, met ingesloten fracties basalt die historisch van de nabijgelegen Pechsteinkopf werden aangevoerd. Deze combinatie geeft de wijn zijn kenmerkende spanning tussen krijtige frisheid en subtiele, rokerige diepte. Christmann werkt biologisch-dynamisch; de druiven worden met de hand geoogst, streng geselecteerd en alleen volledig gezonde, rijpe trossen komen in aanmerking voor het Großes Gewächs. Na zachte persing volgt een spontane gisting met natuurlijke gisten, meestal grotendeels in grote, traditionele houten vaten (Stück- of Doppelstückfässer) op de fijne lie. De opvoeding is lang en rustig, met minimale ingrepen, zodat de wijn zijn terroir en jaargang zuiver kan weerspiegelen. Botteling gebeurt doorgaans zonder overmatige klaring of filtratie om maximale structuur en complexiteit te behouden.

Eten & Serveren
Deze Idig Großes Gewächs is een gastronomische Riesling bij uitstek en vraagt om verfijnde, maar smaakrijke gerechten. Denk aan tarbot, zeeduivel of kabeljauw met beurre blanc, coquilles met een lichte citrus-botersaus, of verfijnde Aziatische keuken met gember, limoenblad en lichte sojotonen. Ook gevogelte zoals Bresse-kip, kalfsvlees in roomsaus, of kalfszwezerik met fijne groentegarnituur sluiten uitstekend aan bij de structuur en de mineraliteit van de wijn. Halfharde kazen (Comté, Gruyère, bergkaas) en milde geitenkazen zijn eveneens fraaie partners. Ideale serveertemperatuur ligt rond 10–12 °C; jong kan een korte karaffering (30–60 minuten) helpen om het wijnaroma te openen. Bij oudere flessen volstaat vaak het rustig in het glas laten ontwikkelen.

Producent
Weingut A. Christmann is een van de toonaangevende domeinen in de Pfalz en behoort tot de absolute top van Duitsland als het gaat om droge Riesling en Spätburgunder. Gevestigd in Gimmeldingen werkt de familie Christmann al generaties lang in de beste wijngaarden van de Mittelhaardt, met een sterke focus op terroir en duurzame wijnbouw. Onder leiding van Steffen Christmann – jarenlang ook voorzitter van de VDP – is het domein volledig biodynamisch gecertificeerd en heeft het een sleutelrol gespeeld in de ontwikkeling en erkenning van Duitse Großes Gewächs-wijnen als echte grand cru’s. Lagen als Idig, Ölberg en Landauberg worden internationaal geroemd en de wijnen van Christmann behalen consequent hoge scores in toonaangevende gidsen en bij critici, waarmee het huis tot de belangrijkste referenties van de regio en het land behoort.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.