A.Christmann Riesling AUS DEN LAGEN Bio 2023 white

De A. Christmann Riesling AUS DEN LAGEN Bio 2023 is de nieuwe, bijzonder verfijnde entree in de herkomstfilosofie van dit topdomein uit de Pfalz. Alle druiven komen uit de beste VDP.ERSTE en VDP.GROSSE LAGEN rond Gimmeldingen, Ruppertsberg, Neustadt en Königsbach – een niveau dat je zelden bij een instapwijn aantreft. Deze biologisch gecertificeerde Riesling combineert kristalheldere precisie met opvallende elegantie en frisheid, en laat in één slok zien waar Christmann voor staat.

Proefnotities
In het glas toont de Riesling AUS DEN LAGEN 2023 zich helder citroengeel met lichtgroene reflecties – stralend en glaszuiver. De neus is koel en precies, met aroma’s van limoen, groene appel en witte perzik, aangevuld met subtiele hints van kruidige kruiden, natte steen en een heel lichte bloesemtoets. In de mond is de wijn slank, energiek en kristallijn van stijl. Een levendige, maar perfect geïntegreerde zuurgraad zorgt voor veel spanning en lengte, terwijl sappige citrusvruchten, rijpe steenvruchten en een verfijnde mineraliteit naadloos in elkaar overvloeien. De afdronk is droog, zeer zuiver en verrassend lang voor dit niveau. Jong gedronken biedt hij maximale frisheid en precisie, maar 3–6 jaar flesrijping zal de complexiteit en kruidigheid verder verdiepen.

Productie
De wijngaarden voor deze cuvée liggen op de beste hellingen rond Gimmeldingen, Ruppertsberg, Neustadt en Königsbach, met overwegend kalksteen-, löss- en zandsteenbodems die frisheid, finesse en een uitgesproken mineralig karakter geven. Er wordt uitsluitend met de hand geoogst, zodat alleen perfect rijpe, gezonde Rieslingdruiven in de kelder belanden. Na een korte inweking op de schillen in de pers volgt een spontane vergisting met druifeigen gisten, grotendeels zonder temperatuurcontrole, in traditionele grote Doppelstückfässer. De relatief vroege botteling houdt de wijn strak, levendig en expressief, precies zoals Christmann zijn Rieslings graag ziet.

Eten & Serveren
Deze Riesling is een veelzijdige begeleider aan tafel. Hij past uitstekend bij verfijnde visgerechten (ceviche, sashimi, gegrilde forel), schaal- en schelpdieren, lichte Aziatische gerechten met gember en citroengras, geitenkaas, asperges en frisse salades met citrus of appel. Serveer bij 8–10 °C om de frisheid en mineraliteit te benadrukken; in een iets ruimer witwijnglas kan hij zich mooi openen. Karafferen is niet strikt nodig, maar een korte beluchting van 15–20 minuten helpt de jonge aroma’s zich volledig te ontplooien.

Producent
Weingut A. Christmann is een van de toonaangevende Riesling-producenten in de Pfalz en lid van de prestigieuze VDP. De familie maakt al meerdere generaties wijn in en rond Gimmeldingen en heeft zich ontwikkeld tot een referentie voor biologisch (en deels biodynamisch) werkende topdomeinen in Duitsland. Met een indrukwekkende reeks Erste en Grosse Lagen – waaronder namen als Meerspinne, Vogelsang en Idig – heeft Christmann internationaal aanzien verworven voor zijn precieze, terroirgedreven Rieslings en Spätburgunders. De cuvée „Aus den Lagen” laat op toegankelijke wijze proeven wat dit domein zo bijzonder maakt: puurheid, elegantie en een messcherpe herkomstexpressie.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.