Abbazia di Novacella Praepositus Gewurztraminer 2023

Abbazia di Novacella Praepositus Gewürztraminer 2023 is een expressieve witte wijn uit Alto Adige die meteen opvalt door zijn aromatische intensiteit en verfijnde stijl. De wijn combineert de typische geurigheid van Traminer Aromatico met de frisse, bergachtige elegantie van Trentino-Alto Adige, wat hem zowel krachtig als bijzonder doordrinkbaar maakt. Abbazia di Novacella behoort bovendien tot de oudste wijnproducerende kloosters van Europa, wat deze wijn extra historische diepgang geeft.

Proefnotities
In het glas toont deze Gewürztraminer meestal een heldere strogele kleur met een lichte gouden glans. In de neus komen uitgesproken aroma’s naar voren van rozenblaadjes, lychee, rijpe perzik, citrus en subtiele kruidigheid, vaak met een florale en licht exotische ondertoon. In de mond is de wijn vol en aromatisch, met een zachte, ronde textuur en voldoende frisheid om alles in balans te houden. De smaak is rijk aan steenfruit, bloemen en een vleugje specerijen, met een aangename, aanhoudende finale. Dankzij zijn structuur en concentratie heeft de wijn doorgaans een goed bewaarpotentieel voor enkele jaren.

Productie
De wijngaarden van Abbazia di Novacella liggen in Alto Adige, waar hoogte, grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht en mineraalrijke bodems zorgen voor aromatische precisie en frisheid. De druiven worden doorgaans zorgvuldig met de hand geoogst om optimale rijpheid en gezonde trossen te selecteren. In de vinificatie ligt de nadruk op het behouden van het aromatische karakter van de Traminer Aromatico, met een zorgvuldige en temperatuurgecontroleerde vergisting om de zuiverheid en expressie van de wijn te bewaren.

Eten & Serveren
Deze wijn is uitstekend bij gerechten met Aziatische kruiden, licht pikante schotels, schaal- en schelpdieren, gevogelte, paté en gerijpte kazen. Ook combineert hij mooi met gerechten op basis van pompoen of wortelgroenten, waar zijn aromatische rijkdom goed bij aansluit. Serveer hem idealiter rond 8-10 °C; decanteren is doorgaans niet nodig, tenzij je de wijn extra wilt laten openkomen in een jong stadium.

Producent
Abbazia di Novacella, gelegen in de buurt van Bressanone in Alto Adige, is een van de meest gerespecteerde en historische wijnhuizen van Italië. De abdij heeft een wijntraditie die eeuwen teruggaat en speelt een belangrijke rol in de ontwikkeling van kwaliteitswijn in de regio. Vandaag staat het domein bekend om zijn precieze, elegante wijnen en wordt het internationaal gewaardeerd voor zijn consistente kwaliteit en sterke band met het unieke terroir van de Alpenregio.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.