Abadia Retuerta, Cuvèe Palomar 2020

Abadía Retuerta Cuvée Palomar 2020 is een krachtige en elegante Spaanse rode wijn van een historisch wijndomein met meer dan acht eeuwen wijnbouwtraditie. De wijn combineert een intens fruitig karakter met verfijnde textuur, frisse levendigheid en een lange rijping van 24 maanden op Franse eikenhouten vaten.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe, krachtige paarse kleur. De neus is aromatisch en expressief, met verleidelijke tonen van rood fruit zoals framboos en aardbei, aangevuld door subtiele accenten van zoethout. In de mond is de Cuvée Palomar rijk en aromatisch, maar tegelijk delicaat en elegant van structuur. De textuur voelt soepel aan, terwijl de frisse afdronk voor balans en lengte zorgt. Dankzij de fruitconcentratie, frisheid en vatrijping kan de wijn nu al worden gedronken, maar hij heeft ook het potentieel om zich de komende jaren verder te ontwikkelen.

Productie
De wijn is afkomstig van het uitgestrekte domein Abadía Retuerta, waar 193 hectare aan wijngaarden is verdeeld over 54 afzonderlijke percelen met uiteenlopende bodemstructuren en druivenrassen. Deze parcelgerichte aanpak is gericht op het tot uitdrukking brengen van het karakter van de lokale terroir. Specifieke informatie over de oogstmethode en vinificatie is niet beschikbaar; wel ondergaat de wijn een langdurige rijping van 24 maanden in Franse eikenhouten vaten.

Eten & Serveren
Deze krachtige maar elegante rode wijn past uitstekend bij geroosterd of gegrild rood vlees, lamsvlees, wildgerechten en stoofschotels. Ook bij gerijpte harde kazen komt hij goed tot zijn recht. Serveer op ongeveer 16–18 °C. Decanteren gedurende 30 tot 60 minuten wordt aanbevolen om de aroma’s volledig vrij te laten komen, vooral wanneer de wijn jong wordt geschonken.

Producent
Abadía Retuerta is gevestigd op een historisch landgoed waarvan de wijnbouwtraditie teruggaat tot de premonstratenzer monniken, die hier meer dan achthonderd jaar geleden al wijn produceerden. Vandaag wordt deze erfenis voortgezet onder leiding van wijnmaker en directeur Ángel Anocíbar, met een sterke focus op terroir en perceeldiversiteit. Een belangrijke mijlpaal volgde begin 2022, toen Abadía Retuerta van de Europese Unie een eigen beschermde oorsprongsbenaming kreeg toegekend.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.