3446, Domaine Nicolas Millet Sancerre Domaine des Côtes Blanches 2025 White

Deze Sancerre Domaine des Côtes Blanches 2025 van Domaine Nicolas Millet is een verfijnde witte wijn uit de Loire, afkomstig uit een van de bekendste terroirs van de appellatie Sancerre. De wijn onderscheidt zich door een zorgvuldige, zwavelvrije vinificatie, rijping op de fijne lie en een lichte filtratie, waardoor het frisse en pure karakter goed behouden blijft.

Proefnotities
In het glas toont de wijn zich helder en licht van kleur. De aroma’s zijn fris en verfijnd, met tonen die passen bij het klassieke Sancerre-profiel: citrusfruit, witte bloemen en een subtiele minerale indruk. In de mond is de wijn levendig en strak, met een frisse zuurgraad, een zuivere fruitexpressie en een elegante, licht ziltige afdronk. Deze Sancerre is vooral bedoeld om jong en fris te drinken, maar kan dankzij de structuur en de rijping op de fijne lie ook nog enkele jaren flesontwikkeling laten zien. Bewaar de fles koel, donker en liggend wanneer u de wijn wilt laten ouderen.

Productie
De wijn is afkomstig uit het Domaine des Côtes Blanches in Sancerre, een terroir dat bekendstaat om zijn kalkrijke bodems en minerale stijl. De druiven worden langzaam pneumatisch geperst. Tijdens de vinificatie wordt geen zwavel toegevoegd. Vervolgens rijpt de wijn vijf maanden op de fijne lie in roestvrijstalen tanks, waarna hij licht wordt gefiltreerd en met behulp van zwaartekracht wordt gebotteld. Deze aanpak is gericht op een pure, precieze expressie van het fruit en het terroir.

Eten & Serveren
Serveer deze Sancerre gekoeld op ongeveer 8–10 °C. Hij past uitstekend bij geitenkaas, schaal- en schelpdieren, sushi, ceviche, gegrilde vis en salades met frisse kruiden. Ook bij wit vlees of lichte gerechten met citroen en room komt de levendige frisheid mooi tot zijn recht. Decanteren is doorgaans niet nodig; schenk de wijn bij voorkeur in een slank witwijnglas en geef hem eventueel enkele minuten in het glas om zich verder te openen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.