2024 Sancerre blanc Domaine Vacheron 0,75l

De 2024 Sancerre Blanc van Domaine Vacheron is een verfijnde Sauvignon Blanc uit een van de meest gerespecteerde herkomsten van de Loire. Deze wijn combineert precisie, spanning en uitgesproken terroirexpressie, met de biodynamische signatuur waar Domaine Vacheron bekend om staat. Sancerre heeft al decennialang een referentiestatus voor elegante, mineraal gedreven witte wijnen.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, lichtgele kleur met een frisse, levendige schittering. Het bouquet opent met limoen, citrus en witte perzik, aangevuld met vlierbloesem, verse kruiden en een subtiele vuursteenachtige toets. In de mond is hij strak, energiegeladen en precies, met levendige zuren en een duidelijke minerale spanning. De koele fruitexpressie en ziltige finale geven lengte en elegantie. Dankzij zijn structuur kan deze Sancerre zich nog enkele jaren mooi ontwikkelen, al is hij nu al bijzonder aantrekkelijk door zijn fraîcheur en finesse.

Productie
De druiven zijn afkomstig uit de omgeving van Sancerre, waar kalk-, vuursteen- en kleibodems de wijn zijn kenmerkende mineraliteit en frisheid geven. Domaine Vacheron werkt terroirgericht en biodynamisch, met een selectie van de oogst met de hand. De vergisting gebeurt met wilde gisten, waarna de wijn vooral in roestvrij staal en op de fijne lies rijpt om zuiverheid, spanning en textuur te behouden.

Eten & Serveren
Uitstekend bij oesters, schaal- en schelpdieren, geitenkaas, verfijnde visgerechten en lichte Aziatische gerechten. Serveer idealiter tussen 8 en 10 °C. Decanteren is doorgaans niet nodig; openen en rustig laten ademen is voldoende om de wijn volledig tot zijn recht te laten komen.

Producent
Domaine Vacheron is een toonaangevend familiedomein in Sancerre en behoort tot de absolute referenties van de appellatie. Het domein staat bekend om zijn consequente biodynamische werkwijze en sterke focus op terroiruitdrukking. Dankzij de precisie en hoge kwaliteit van hun wijnen heeft Domaine Vacheron een belangrijke naam opgebouwd binnen de Loire en ver daarbuiten.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.