2023 Cru Manicle „Sous Les Rochers La Vigne“ Chardonnay Domaine Bärtschi Bugey 0,75l

De Cru Manicle „Sous Les Rochers La Vigne“ Chardonnay 2023 van Domaine Bärtschi is een verfijnde terroirwijn uit Bugey, met de spanning en precisie die liefhebbers van koelklimaat-Chardonnay zoeken. De combinatie van kalkrijke bodem, handmatige oogst en ambachtelijke vinificatie levert een wijn op met opvallende mineraliteit, diepgang en een stijlvolle, bijna Bourgondische elegantie.

Proefnotities
In het glas toont deze Chardonnay een helder, licht goudgeel kleurbeeld met een frisse schittering. In de neus komen citrus, witte perzik en groene appel naar voren, aangevuld met kruiden, natte steen en een kalkige, rokerig-minerale ondertoon. In de mond is hij strak, sappig en precies, met levendige zuren en een rechte, lineaire structuur. De koele fruitexpressie en ziltige spanning zorgen voor een lange, elegante afdronk. Dankzij zijn structuur en balans heeft deze wijn mooi bewaarpotentieel en kan hij zich de komende jaren verder ontwikkelen.

Productie
De druiven zijn afkomstig van de perceelnaam „Sous Les Rochers La Vigne“ in Cru Manicle, een koele, kalkrijke locatie aan de voet van rotsachtige hellingen in Bugey. De druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst en voorzichtig verwerkt; de vergisting verloopt spontaan met inheemse gisten om het karakter van de wijngaard zo puur mogelijk te laten spreken. Daarna rijpt de wijn voornamelijk in Frans eikenhout, wat extra textuur en diepte geeft zonder de frisse mineraliteit te maskeren.

Eten & Serveren
Deze Chardonnay is uitstekend bij schaal- en schelpdieren, verfijnde visgerechten, gevogelte en gerechten uit de klassieke Franse keuken. Ook met Comté, geitenkaas of een lichte saus op basis van boter of room komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer op ongeveer 10-12 °C; decanteren is niet noodzakelijk, maar een korte beluchting kan bij jong drinken wel extra expressie geven.

Producent
Domaine Bärtschi staat voor vakmanschap, lage opbrengsten en een sterke focus op herkomst en precisie. Hoewel er in de aangeleverde informatie weinig over de volledige geschiedenis van het domein staat, blijkt duidelijk dat de producent zich profileert als een kwaliteitsgerichte maker met veel respect voor terroir en natuurlijke vinificatie. In Bugey past het domein daarmee perfect in de rij van producenten die de regio steeds meer internationale aandacht geven.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.