2023 Chardonnay Estate Platt Vineyard West Sonoma Coast 0,75 l

De 2023 Chardonnay Estate Platt Vineyard van de West Sonoma Coast is een verfijnde, koelklimaat-Chardonnay met opvallende precisie en spanning. Dankzij de ligging dicht bij de Stille Oceaan laat deze wijn prachtig zien hoe nevel, zeewind en een lange rijpingsperiode kunnen zorgen voor frisheid, diepte en een uitgesproken gevoel van herkomst. Als volledig als estate-wijn gevinifieerde botteling onderstreept hij het pure, herkomstgedreven karakter van deze bijzondere wijngaard.

Proefnotities
In het glas toont deze Chardonnay een heldere, verfijnde kleur die past bij zijn koele oorsprong. De neus opent met citrus, groene appel en witte perzik, aangevuld met een subtiele mineraliteit en een lichte kruidigheid die de wijn extra gelaagd maakt. In de mond is hij strak, ziltig en precies, met levendige zuren en frisse, koele fruittonen die mooi in balans blijven. De structuur is lineair en gefocust, met een lange, elegante afdronk waarin mineraliteit duidelijk de boventoon voert. Dankzij zijn frisse ruggengraat en zorgvuldige opvoeding heeft deze wijn ook duidelijk bewaarpotentieel.

Productie
De Platt Vineyard ligt aan de West Sonoma Coast, een van de koelste Chardonnay-gebieden van Californië, vlak bij de oceaan en sterk beïnvloed door mist en maritieme wind. De druiven werden met de hand geoogst en vervolgens spontaan vergist, wat bijdraagt aan het transparante en pure karakter van de wijn. Daarna volgde 14 maanden rijping op Franse barriques, waarvan 75% gebruikt was, met als doel houtinvloed zoveel mogelijk in de achtergrond te houden en de expressie van terroir centraal te stellen.

Eten & Serveren
Deze Chardonnay komt uitstekend tot zijn recht bij verfijnde gerechten zoals vis, schaal- en schelpdieren, ceviche, oesters en Sint-Jakobsschelpen. Ook lichte gerechten met verse kruiden of subtiele citrusaccenten passen er mooi bij. Serveer hem bij voorkeur gekoeld, rond 10-12 °C; decanteren is doorgaans niet nodig, maar kan bij jong openen helpen om de wijn nog iets ruimer te laten spreken.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.