Williams Selyem Heintz Chardonnay 2023

Williams Selyem Heintz Chardonnay 2023 is een elegante, gelaagde witte wijn die het koele klimaat van West Sonoma County prachtig vertaalt in het glas. Afkomstig van de befaamde Heintz Vineyard, weet deze Chardonnay frisheid, precisie en rijpe fruitaroma’s feilloos te combineren. De lange, gematigde groeiperiode van 2023 zorgde voor perfecte rijping van de druiven, met een verfijnde zuurgraad en een uitgesproken terroir-karakter.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, goudgele kleur met een lichte, groene schittering – een visuele hint naar zowel frisheid als concentratie. De neus opent verleidelijk met exotische tonen van tropisch fruit en rijpe citrus, subtiel ondersteund door aroma’s van crème brûlée en citroenmousse. Alles is fijn verweven en elegant, zonder dat het hout de wijn domineert. In de mond is de wijn vol maar perfect in balans: smaken van goudgele appel, gebakken appel en een vleugje warme appeltaart verwijzen naar de fruitteelttraditie van de streek. De textuur is romig en rijk, met een precieze, levendige zuurgraad die voor spanning en lengte zorgt. De afdronk is fris, mineraal en bijzonder zuiver – typisch voor Chardonnay van Heintz Vineyard – en verraadt een mooi bewaarpotentieel van minstens 5 tot 8 jaar, waarin de wijn zich verder zal ontwikkelen richting meer honingachtige, notige tonen.

Productie
Heintz Vineyard ligt in het koele West Sonoma County, niet ver van de Stille Oceaan. De combinatie van ochtendmist, frisse zeewind en goed drainerende bodems levert druiven met intense aroma’s en een krachtige, maar verfijnde zuurgraad. De oogst gebeurt doorgaans handmatig, zodat alleen de beste trossen worden geselecteerd en in optimale conditie de kelder bereiken. In de wijnmakerij werkt Williams Selyem traditioneel met zachte persing en een vergisting in eikenhouten vaten (vaak deels nieuw, deels gebruikt) om complexiteit en textuur op te bouwen, zonder het fruit te overstemmen. Een rijping ‘sur lie’, op de gistresten, met regelmatige bâtonnage geeft extra diepte, romigheid en structuur, terwijl het koele klimaat de wijn zijn kenmerkende frisheid en mineraliteit laat behouden.

Eten & Serveren
Deze Chardonnay is een uitstekende partner voor verfijnde gerechten zoals gegrilde of gebakken zeebaars, coquilles, kreeft met boter of een romige citrus-saus, maar ook voor geroosterde kip, kalfsvlees of pasta met paddenstoelen en lichte roomsaus. Hij doet het bovendien erg goed bij zachte tot halfharde kazen, zoals Brie, Chaumes of een zachte Comté. Serveer de wijn idealiter bij 10–12 °C om zowel de frisse zuren als de romige textuur mooi tot hun recht te laten komen. Een jonge fles mag gerust 30 tot 45 minuten worden gekaraffeerd, zodat de aroma’s zich optimaal kunnen openen.

Producent
Williams Selyem is een van de pioniers van premium Pinot Noir en Chardonnay in Sonoma County en geniet wereldwijd een cultstatus onder liefhebbers van topwijnen uit Californië. Het domein ontstond in de jaren 1980 als een kleinschalig, ambachtelijk project en groeide al snel uit tot een referentie voor single-vineyard wijnen uit de Russian River Valley en omliggende koele gebieden. Door nauw samen te werken met topwijngaarden zoals Heintz Vineyard, heeft Williams Selyem een reputatie opgebouwd voor precisie, terroirgedrevenheid en indrukwekkende bewaarpotentie. Hun wijnen worden regelmatig hoog gewaardeerd door internationale wijncritici en gelden als maatstaf voor elegante, koelklimaat-Chardonnay uit Californië.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.