Weingut Thörle, Saulheim Riesling Kalkstein, 2022

Weingut Thörle Saulheim Riesling Kalkstein 2022 is een pure, energieke Riesling uit kalksteenrijke wijngaarden in Saulheim, gemaakt van laag renderende percelen die de wijn extra spanning en concentratie geven. De kalksteenbodem staat hier centraal: die zorgt voor de kenmerkende frisheid, mineraliteit en precisie waar Saulheim om bekendstaat.

Proefnotities
In het glas toont de wijn zich helder en levendig, met een strak, bijna glanzend profiel. De neus opent met rijpe steenfruittonen zoals abrikoos, nectarine en lichte pruim, aangevuld met ziltige, mineraalachtige accenten en frisse citrus. In de mond combineert de wijn krachtige zuren met een romige textuur dankzij de sur lie-rijping. Het resultaat is een Riesling die tegelijk strak en gul aanvoelt: sappig, fris en intens, met een lange, kalkachtige afdronk. De wijn heeft zeker nog ontwikkelpotentieel, maar is nu al zeer aantrekkelijk door zijn combinatie van energie en rijp fruit.

Productie
Voor deze cuvée gebruikt Weingut Thörle uitsluitend de Saulheim-percelen met het hoogste kalksteengehalte. De opbrengsten worden bewust laag gehouden om druiven met veel concentratie en smaak te oogsten. De wijn is spontaan vergist en vervolgens 8 maanden op de lie gerijpt, waarvan 60% in roestvrijstalen tanks en de rest in oude houten vaten van 600 tot 1200 liter.

Eten & Serveren
Deze Riesling komt prachtig tot zijn recht bij gerechten met een fris of licht zuur element, zoals ceviche, schaal- en schelpdieren of gebakken witvis met citroen. Serveer rond 12 °C en karaferen is niet nodig; licht koelen volstaat om zijn spanning en aromatische diepte mooi tot uiting te laten komen.

Producent
Weingut Thörle is een gerespecteerd familiedomein in Saulheim, Rheinhessen, waar de broers Thörle zich hebben ontwikkeld tot een van de meest opvallende producenten van de regio. Hun focus op terroirgedreven wijnen, lage opbrengsten en zorgvuldige kelderarbeid heeft hen een sterke reputatie opgeleverd binnen de Duitse kwaliteitswijnbouw.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.