Weingut Rings Riesling Saumagen Großes Gewächs 2022 white

De Weingut Rings Riesling Saumagen Großes Gewächs 2022 is een van de vlaggenschepen uit de Pfalz, afkomstig van de iconische VDP.Große Lage Saumagen. Deze biologische Riesling laat perfect zien waarom dit terroir tot de absolute top van Duitsland wordt gerekend: koel mineraal, intens verfijnd en met een bijna ziltige spanning. “Liebe geht durch den Saumagen” zeggen de broers Rings – en in deze cuvée proef je precies waarom.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, fonkelende citroengele kleur met groenige reflexen, typisch voor jonge top-Riesling. De neus is precies en koel: limoen, rijpe citroenschil en groene appel worden ondersteund door witte perzik, een vleugje kruidigheid en duidelijke, kalkachtige mineraliteit. Een subtiele florale toets (lindebloesem) en een hint natte steen geven extra complexiteit. In de mond is de Saumagen GG 2022 filigraan van structuur maar opvallend krachtig in intensiteit: strakke, levendige zuren dragen smaken van citrus, steenfruit en fijne, bijna ziltige kruidigheid. De textuur is slank maar geconcentreerd, met een lange, droge afdronk waarin de kalkachtige mineraliteit en fijne saliniteit lang blijven nazinderen. De wijn is nu al fascinerend, maar heeft duidelijk potentieel om zich over de komende 10–15 jaar verder te ontwikkelen en extra diepte en rijpe aroma’s (honing, gedroogd fruit, petroleumtonen) te ontplooien.

Productie
De Saumagen-wijngaard in Kallstadt ligt aan de voet van het Haardtgebergte en is zuid tot zuidoost georiënteerd, wat zorgt voor optimale zoninstraling en tegelijkertijd bescherming tegen extreme weersinvloeden. De bovenlaag bestaat uit löss en kalkmergel, met daaronder massief kalkgesteente – een combinatie die de druiven een uitgesproken mineraliteit en natuurlijke frisheid meegeeft. Bij Rings wordt biologisch gewerkt; de opbrengsten worden bewust laag gehouden en er wordt met de hand geoogst, zodat alleen perfect rijpe en gezonde Rieslingdruiven in de kelder belanden. De vinificatie verloopt zorgvuldig en reductief: zachte persing, gisting met (deels) natuurlijke gisten en rijping op de fijne lies in roestvrij staal en/of grote traditionele vaten, om de puurheid van het terroir, de koele stijl en de strakke structuur maximaal te bewaren.

Eten & Serveren
Deze Riesling Saumagen GG 2022 is een uitmuntende partner bij verfijnde gerechten: denk aan schaal- en schelpdieren (oesters, coquilles, zeeuwse mosselen), ceviche of sashimi, maar ook aan klassieke Duitse en Franse keuken zoals kalfsvlees met lichte sauzen, gevogelte, of een elegante tarte flambée. De ziltige toets en de strakke zuren combineren prachtig met gerechten met citrus, groene kruiden en subtiele specerijen. Serveer bij 9–11 °C om de frisheid en aromatische precisie te benadrukken; een half uur carafëren is aan te raden bij jonge flessen om de wijn wat lucht te geven en zijn gelaagdheid optimaal tot uiting te laten komen.

Producent
Weingut Rings, gevestigd in Freinsheim in de Pfalz, is in korte tijd uitgegroeid tot een van de meest dynamische en toonaangevende domeinen van de regio. De broers Steffen en Andreas Rings hebben het familiebedrijf getransformeerd tot een moderne, terroir-gedreven producent met grote focus op biologische teelt en lage opbrengsten. Hun percelen in topwijngaarden zoals Saumagen en andere VDP.Große Lagen hebben hen een sterke reputatie en talrijke hoge beoordelingen in de Duitse en internationale wijnpers opgeleverd. Rings geldt inmiddels als een vaste waarde in de Duitse Spitzenklasse, met Rieslings die zowel kenners als liefhebbers weten te overtuigen door hun precisie, mineraliteit en indrukwekkende bewaarpotentieel.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.