Weingut Proidl, Riesling Ried Pfeningberg Erste Lage, 2021

Weingut Proidl Riesling Ried Pfeningberg Erste Lage 2021 is een karaktervolle Oostenrijkse Riesling uit Kremstal, afkomstig van een steile topwijngaard waar geduld en precisie essentieel zijn. De combinatie van schist in de ondergrond, rijpe druiven en een verfijnde vinificatie levert een wijn op met spanning, diepte en opvallende mineraliteit. Als Erste Lage laat deze wijn mooi zien waarom Pfeningberg tot de meest intrigerende Riesling-sites van de regio behoort.

Proefnotities
In het glas schittert de wijn goudgeel met een heldere glans. In de neus komen rijpe steenvruchten naar voren, zoals abrikoos en perzik, aangevuld met citrus, groene appel en een duidelijke ziltige, stenige mineraliteit. In de mond heeft de wijn gewicht en concentratie, maar ook een frisse, precies ingestelde zurenstructuur die hem luchtig en elegant houdt. Smaken van abrikoos, perzik, citroen, appel, natte steen en vlokken zout vloeien mooi in elkaar over. Nu al indrukwekkend, maar deze Riesling heeft zeker voldoende structuur en balans om zich in de fles nog jarenlang verder te ontwikkelen.

Productie
Ried Pfeningberg ligt op een steile, veeleisende helling in Kremstal, met schistrijke ondergrond diep in de bodem. De stokken moeten jarenlang wortelen voordat ze die minerale lagen bereiken, wat de wijn zijn uitgesproken diepte en spanning meegeeft. De druiven worden handmatig geoogst op optimale rijpheid; een deel van de most macereert 10 tot 12 uur op de schillen voor extra aromatische expressie. De vergisting verloopt langzaam met wilde gisten in roestvrij staal, waarna de wijn rijpt op grote eiken vaten met bâtonnage voor extra textuur en ronding.

Eten & Serveren
Deze Riesling komt prachtig tot zijn recht bij verfijnde gerechten met vis, schaal- en schelpdieren, Aziatische gerechten met een frisse of licht pittige toets, en gevogelte met citrus of kruiden. Ook gerechten met geitenkaas of groentebereidingen met een minerale inslag passen uitstekend. Serveer op ongeveer 8-10 °C; decanteren is niet noodzakelijk, maar een korte beluchting kan de wijn in zijn jeugd extra openen.

Producent
Weingut Proidl is een gerespecteerde familiewijngaard in Kremstal en staat bekend om wijnen die terroirzuiverheid combineren met precisie en karakter. De focus ligt sterk op kwaliteit in de wijngaard, met speciale aandacht voor steile percelen en rijp geoogste druiven. Met hun Erste Lage-wijnen behoort Proidl tot de producenten die de regio overtuigend op de kaart zetten, vooral voor liefhebbers van expressieve, minerale Riesling.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.