Weingut Markus Molitor, Zeltinger Sonnenuhr Spätlese Trocken MG, 2018

Weingut Markus Molitor staat bekend om Mosel-Rieslings van uitzonderlijke precisie, spanning en diepgang, en deze Zeltinger Sonnenuhr Spätlese Trocken uit 2018 is daar een prachtig voorbeeld van. Afkomstig uit een van de meest gerespecteerde wijngaarden van de Mosel, combineert hij verfijnde mineraliteit met rijpe expressie en strakke droogheid. De grote flesmaat onderstreept bovendien het bewaarpotentieel en maakt deze wijn extra interessant voor liefhebbers en verzamelaars.

Proefnotities
In het glas toont de wijn zich helder en licht goudgeel, met een glanzende, elegante uitstraling. Het aroma is typisch voor top-Riesling uit de Mosel: citrus, witte perzik, rijpe appel, florale tonen en een duidelijke schist-achtige mineraliteit, aangevuld met subtiele kruidigheid en een licht rokerige toets. In de mond is de wijn strak en verfijnd, met levendige zuren, een precieze droge structuur en een mooie concentratie. De combinatie van rijp fruit, spanning en minerale diepte zorgt voor veel lengte en complexiteit. Deze wijn heeft uitstekende bewaarpotentialen en kan zich de komende jaren nog verder ontwikkelen richting meer honingachtige, petrol- en kruidtonen.

Productie
De Zeltinger Sonnenuhr is een klassiek Mosel-terroir met steile hellingen, leisteenbodems en een optimale expositie, waardoor Riesling hier maximale finesse en mineraliteit kan ontwikkelen. De druiven worden doorgaans zorgvuldig handmatig geoogst om alleen optimaal rijp fruit te selecteren, waarna een nauwkeurige vinificatie volgt die gericht is op zuiverheid, spanning en expressie van het perceel. Het droge Spätlese-profiel laat zien dat rijpheid en precisie hier perfect in balans zijn.

Eten & Serveren
Deze wijn komt schitterend tot zijn recht bij verfijnde gerechten zoals zeebaars, coquilles, sushi, sashimi, gevogelte met lichte sauzen of gerechten met Aziatische invloeden en een subtiele kruidigheid. Serveer hem bij ongeveer 8-10 °C om frisheid en aroma’s optimaal te laten spreken; decanteren is doorgaans niet nodig, maar een korte beluchting in het glas kan de complexiteit verder openen.

Producent
Weingut Markus Molitor behoort tot de absolute top van de Mosel en heeft in korte tijd een iconische status opgebouwd dankzij een consequente focus op terroir, vakmanschap en uitzonderlijke kwaliteit. Het domein is vooral bekend om zijn nauwkeurige percelenwerk en zijn verfijnde Rieslings, die internationaal veel waardering krijgen. Markus Molitor geldt als een van de belangrijkste ambassadeurs van de moderne Mosel-stijl en heeft met zijn wijnen talloze onderscheidingen en hoge beoordelingen behaald.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.