Weingut Markus Molitor, Zeltinger Sonnenuhr Spätlese Trocken, 2020

Weingut Markus Molitor Zeltinger Sonnenuhr Spätlese Trocken 2020 is een verfijnde Mosel-Riesling die laat zien hoe spannend droogheid en precisie samen kunnen gaan. Afkomstig van een van de meest gerenommeerde percelen van de regio, combineert deze wijn spanning, mineraliteit en een opvallende diepgang. Dankzij de Spätlese-selectie heeft hij tegelijk elegantie én concentratie, met de signatuur van een topdomein dat bekendstaat om zijn nauwgezette terroirgedreven stijl.

Proefnotities
In het glas toont hij een helder, licht goudgeel kleurbeeld met de typische glans van Riesling uit de Moezel. De neus is expressief maar verfijnd, met citrus, rijpe groene appel, witte bloesem, perzik en een uitgesproken stenige, bijna zilte mineraliteit. In de aanzet is de wijn strak en levendig, met veel spanning, een precieze zuurgraad en een droge, energieke finale die lang doorzet. Door zijn structuur en concentratie heeft hij een mooi rijpingspotentieel en kan hij zich de komende jaren verder verdiepen.

Productie
De Zeltinger Sonnenuhr is een historische topwijngaard aan de Moezel, bekend om zijn steile hellingen, leisteenbodems en uitstekende zonexpositie, die samen zorgen voor rijpe maar verfijnde Riesling met veel mineraliteit. Markus Molitor werkt hier uiterst zorgvuldig met handmatige oogst om alleen perfect rijp fruit te selecteren. De vinificatie is gericht op puurheid en precisie, zodat het karakter van het perceel en het jaartal volledig tot uitdrukking komen.

Eten & Serveren
Deze wijn past uitstekend bij schaal- en schelpdieren, ceviche, sushi, lichte visgerechten en gerechten met verfijnde Aziatische kruiding. Ook is hij mooi bij gevogelte, groenten met frisse sauzen of geitenkaas. Serveer hem bij voorkeur tussen 8 en 10 °C; decanteren is meestal niet nodig, maar een korte beluchting kan de aroma’s bij jonge flessen wel extra openen.

Producent
Weingut Markus Molitor is een van de toonaangevende namen van de Moezel en staat internationaal hoog aangeschreven om zijn precieze, terroirgedreven Rieslings. Het domein heeft een sterke reputatie opgebouwd met wijnen van uiteenlopende stijlen en niveaus, maar altijd met dezelfde focus op kwaliteit, site-expressie en bewaarpotentieel. Molitor wordt gezien als een van de belangrijkste moderne ambassadeurs van de regio en heeft talrijke onderscheidingen en hoge beoordelingen ontvangen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.