Weingut Markus Molitor, Haus Klosterberg Spätlese Fruchtsüss, 2011

Weingut Markus Molitor staat bekend om zijn precieze, terroirgedreven Rieslings uit de Mosel, en deze Haus Klosterberg Spätlese Fruchtsüss uit 2011 laat die signatuur prachtig zien. De wijn combineert verfijnde zoetheid met levendige frisheid en een uitgesproken Mosel-finesse, waardoor hij zowel toegankelijk als gastronomisch interessant is.

Proefnotities
In het glas toont deze witte wijn een heldere, goudgele kleur met een subtiele glans die duidt op rijping. In de neus komen rijpe perzik, abrikoos, citrus en florale tonen naar voren, aangevuld met een lichte minerale toets en de typische leisteeninvloed van de Mosel. In de mond is de wijn sappig en elegant, met een verfijnde balans tussen fruitige zoetheid en frisse zuren. De Spätlese-stijl geeft extra concentratie en lengte, terwijl de wijn mooi gedragen wordt door precisie en spanning. Dankzij zijn structuur en balans kan hij nog enkele jaren verder ontwikkelen, waarbij de aroma’s aan diepte en complexiteit zullen winnen.

Productie
Deze wijn is afkomstig uit de Mosel, waar de steile wijngaarden op leisteenbodems zorgen voor een koel microklimaat en een uitgesproken minerale signatuur. Riesling gedijt hier uitstekend door de combinatie van warmte-reflectie van de hellingen, lange rijpingstijd en de natuurlijke frisheid die de druif behoudt. De Spätlese Fruchtsüss wordt laat geoogst, wanneer de druiven volledig rijp zijn en voldoende natuurlijke suikers hebben opgebouwd. De vinificatie is gericht op het behoud van fruitexpressie, precisie en elegantie, met een zorgvuldige fermentatie die de zoetheid in balans houdt met de kenmerkende zuren van Riesling.

Eten & Serveren
Deze wijn komt prachtig tot zijn recht bij Aziatische gerechten met een lichte kruidigheid, geitenkaas, blauwschimmelkaas of desserts op basis van steenfruit en citrus. Ook is hij heerlijk als verfijnde aperitiefwijn. Serveer gekoeld, bij voorkeur rond 8-10 °C; decanteren is niet nodig, maar kort laten ademen in het glas kan de aroma’s extra openen.

Producent
Weingut Markus Molitor is een van de meest gerespecteerde producenten in de Mosel en staat internationaal bekend om zijn uitzonderlijke Rieslings met focus op precisie, rijpheid en terroirexpressie. Het domein heeft een sterke reputatie opgebouwd dankzij een consequent hoge kwaliteitsstandaard en onderscheid in diverse wijngaarden en stijlen. Molitor wordt gezien als een toonaangevende naam die de klassieke Mosel-stijl op eigentijdse wijze weet te vertalen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.