Weingut Markus Molitor, Haus Klosterberg Auslese Fruchtsüss, 2019

Haus Klosterberg Auslese Fruchtsüss 2019 er Markus Molitors personlige signaturvin – et koncentreret og elegant udtryk for Mosel, hvor intens frugt, præcis syre og skiferpræget mineralitet går hånd i hånd. Vinen samler frugten fra flere højtbeliggende parceller omkring ejendommen og viser på smukkeste vis, hvorfor Molitor regnes blandt områdets helt store Riesling-huse.

Proefnotities
I glasset fremstår vinen gylden og levende. Duften byder på moden fersken, gul mirabelle, kandiseret citron og et floralt strejf af akacie og lind, mens våde sten og en kølig, mineralsk tone giver næsen dybde og finesse. Smagen er rig, silkeblød og frugtmættet, men balanceres elegant af den karakteristiske, ranke Mosel-syre, som løfter sødmen og skaber spænding hele vejen gennem smagsforløbet. 2019-årgangen fremstår særlig ren og koncentreret, og vinen har et stort lagringspotentiale – med tiden vil den udvikle endnu mere kompleksitet, dybde og en næsten eterisk elegance.

Productie
Druerne til denne Auslese høstes sent og selektivt fra flere højtbeliggende parceller omkring Weingut Markus Molitor i Mosel. De skiferholdige jorde bidrager med en markant, præcis mineralitet, mens de kølige nætter hjælper med at bevare syre og aromatisk friskhed trods den høje modenhed. Vinifikationen er udført med stor præcision for at bevare balance mellem naturlig restsødme, ren frugt og det klassiske, kølige Mosel-udtryk.

Eten & Serveren
Server gerne ved 8-10 °C. Vinen er oplagt til foie gras, blåskimmeloste og desserter med frugt eller citron, men den fungerer også flot til asiatisk mad med sødme, umami og krydderi. Decantering er som udgangspunkt ikke nødvendig, men kan være en fordel, hvis vinen serveres ung og meget kølig.

Producent
Weingut Markus Molitor er et af Mosels mest anerkendte vinhuse og er kendt for kompromisløs kvalitet, detaljeret markarbejde og en stil, der forener præcision, dybde og lagringsdygtighed. Markus Molitor har opbygget et stærkt ry for at skabe nogle af regionens mest udtryksfulde Rieslinger og har markeret sig som en af de vigtigste producenter i moderne Mosel-historie.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.