Weingut Georg Breuer Riesling Pfaffenwies 2024 white

De Weingut Georg Breuer Riesling Pfaffenwies 2023 is een precieze, mineraal gedreven Riesling uit het hart van de Rheingau, gemaakt in zeer beperkte oplage. Deze cuvée komt van een afzonderlijke topwijngaard en laat prachtig zien hoe elegant en verfijnd Rheingau-Riesling kan zijn. Verwacht geen uitbundige krachtpatser, maar een wijn met finesse, spanning en een opvallend zuivere expressie van herkomst.

Proefnotities
In het glas toont de Pfaffenwies 2023 een heldere, licht strogele kleur met groenige reflecties – jong, fris en levendig. In de neus opent hij met verfijnde citrusaroma’s (limoen, citroenschil), rijpe groene appel en witte perzik, aangevuld met florale tonen van bloesem en een subtiele, rokerige mineraliteit die aan nat gesteente en leisteen doet denken. Op de tong is de wijn strak en energiek, met een fijne, rijpe zurenstructuur die elegant door de wijn heen loopt. De smaak is droog, met een precieze kern van citrusfruit, knapperige appel en een licht kruidige toets, ondersteund door een duidelijke zilt-minerale spanning. De afdronk is lang, zuiver en verfrissend, met een licht hartige, bijna steenachtige toets die uitnodigt tot de volgende slok. Deze 2023 is nu al heerlijk drinkbaar, maar heeft zeker nog 5–8 jaar ontwikkelingspotentieel, waarbij hij meer complexiteit, honingachtige nuances en extra diepte zal winnen.

Productie
Pfaffenwies is een steile, koelere wijngaard langs de Rijn in de Rheingau, waar de Rieslingstokken diep wortelen in arme, steenachtige bodems met veel leisteen en kwarts. Dit terroir zorgt voor lage opbrengsten, geconcentreerde druiven en een uitgesproken minerale signatuur. Bij Weingut Georg Breuer wordt grotendeels met de hand geoogst om een strenge selectie van perfect rijpe, gezonde druiven te garanderen. De vergisting vindt traditioneel plaats, vaak met behulp van inheemse gisten, in roestvrij staal en/of grote, oude houten foudres, om de puurheid van de Riesling en de herkomst maximaal te bewaren. De wijn rijpt op de fijne lies, wat extra textuur en subtiliteit geeft zonder het frisse, strakke karakter te verliezen.

Eten & Serveren
Deze Riesling is een uitstekende partner voor verfijnde gerechten: denk aan oesters en andere schelpdieren, ceviche, tartaar van zeebaars, sushi en sashimi, of klassiekers als forel uit de pan en gekookte of gepocheerde zoetwatervis. Ook lichte Aziatische gerechten met gember, koriander en limoen, geitenkaas of jonge, zachte witschimmelkazen passen mooi bij het levendige zuur en de mineraliteit. Serveer bij voorkeur licht gekoeld, rond 8–10 °C, in een niet te klein witwijnglas. Een korte beluchting in het glas volstaat; karafferen is alleen nodig als u de wijn jong drinkt en de aromatische complexiteit sneller wilt laten openkomen.

Producent
Weingut Georg Breuer, gevestigd in Rüdesheim in de Rheingau, behoort tot de meest gerespecteerde Rieslingproducenten van Duitsland. Het familiebedrijf, dat in de 20e eeuw onder Georg en later Bernhard Breuer naam maakte, geldt als een belangrijke pleitbezorger van droge, terroir-gedreven Rieslings met grote bewaarpotentie – lang voordat dit de norm werd in de streek. Met zorgvuldig beheerde topwijngaarden langs de steile hellingen van de Rijn en een consequente focus op kwaliteit en herkomst, heeft Georg Breuer internationaal veel erkenning gekregen en draagt het domein in hoge mate bij aan het prestige van de Rheingau als klassieke Rieslingregio.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.