Vougeot 1er Cru Les Cras Domaine Vougeraie, 2022

Domaine Vougeraie Pinot Noir 2022 uit Vougeot toont Bourgogne-finesse met spanning, parfum en kalkrijke diepte, recht uit een biodynamische wijngaard.

Over de wijn
Domaine Vougeraie werkt in Vougeot en breder in de Bourgogne met een duidelijke focus op biodynamie en respect voor de natuurlijke balans in de wijngaard. Voor Pinot Noir in deze streek betekent dat meestal: aandachtig werken in de percelen, lage opbrengsten en een scherp oog voor rijpheid, zodat de druif haar verfijning behoudt. De kalk- en kleigronden rond Vougeot geven de wijn vaak spanning, structuur en een koele, aardse ondertoon, terwijl de wijngaardexpressie centraal blijft. In 2022, een warm jaar in Bourgogne, is het extra belangrijk om die frisheid te bewaken en niet te veel op concentratie te sturen. Na de pluk wordt Pinot Noir in de Bourgogne doorgaans met zorg geselecteerd en vergist om het delicate fruit en de florale kant intact te houden. Domaine Vougeraie rijpt zijn wijnen voor deze stijl typisch 12 tot 15 maanden op Franse eiken vaten, waarvan een deel nieuw is, hier 20 tot 30 procent. Dat geeft structuur en kruidigheid, zonder de wijn te zwaar te maken. Het resultaat is een 2022 die zowel open als gelaagd kan zijn, met hout dat ondersteunt in plaats van domineert.

Proefnotities
In het glas laat Domaine Vougeraie Pinot Noir 2022 meteen zien waarom Vougeot zo’n geliefde plek is voor rode Bourgogne. Je krijgt rijpe rode kers, framboos en viooltjes, met daaronder die typische aardse laag die doet denken aan bosgrond, paddenstoel en een tikje tabak. De 2022-vintage geeft waarschijnlijk wat meer rijpheid en charme, maar de kalkrijke basis houdt de wijn recht en levendig. Op het gehemelte is hij medium-bodied, met zijdezachte tannines en een lange, minerale afdronk die blijft hangen zonder te vermoeien.

Eten & Serveren
Deze Domaine Vougeraie Pinot Noir 2022 vraagt om gerechten die finesse hebben, niet om zware sausbombardementen. Geroosterde parelhoen, eendenborst of fazant passen heel mooi, net als kalfsribeye of een lichte stoof van rood vlees. Ook met charcuterie en gerijpte kazen komt de wijn goed tot zijn recht, vooral als er wat zout en kruidigheid in het spel zijn. Klassiek uit de regio is een combinatie met Coq au Vin of met boeuf bourguignon, al verdient deze 2022 ook een plek naast gevogelte met paddenstoelen en mosterdsaus.

Producent
Domaine Vougeraie hoort bij de bekendste namen in Bourgogne als het gaat om precisie, terroir en biologisch-biodynamisch werken. Het domein ontstond begin deze eeuw uit het erfgoed van de familie Boisset en bouwde sindsdien een indrukwekkend mozaïek van percelen op in onder meer Vougeot, Gevrey-Chambertin en Puligny-Montrachet. Onder de brede filosofie van het huis draait alles om zuiverheid in de wijngaard en om wijnen die duidelijk laten zien waar ze vandaan komen, met zoveel mogelijk respect voor bodem en plant. Dat idee past bijzonder goed bij Pinot Noir, een druif die in Bourgogne alleen overtuigt als de herkomst helder blijft. In de praktijk betekent dat een stijl die eerder verfijnd dan overdreven krachtig is, met focus op balans, textuur en precisie. Bij Domaine Vougeraie wordt dat gedachtegoed gedragen door mensen als Jean-Charles Boisset, die de familievisie internationaal zichtbaar heeft gemaakt, en door de wijnmakers en het technische team die het werk in de wijngaard vertalen naar de kelder. Voor liefhebbers van Bourgogne is juist dat spannend aan een wijn als deze 2022: hij is niet gemaakt om te imponeren met volume, maar om te laten zien hoe elegant Pinot Noir uit Vougeot kan zijn wanneer terroir, biodynamie en vakmanschap samenkomen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.