Vite Colte Barbera d'Asti Superiore La Luna e I Falo Magnum 2021

De Vite Colte Barbera d'Asti Superiore La Luna e I Falò Magnum 2021 is een expressieve en krachtige Barbera uit het hart van Piemonte, gebotteld in het royale magnumformaat voor extra elegantie en rijpingspotentieel. Deze wijn is het resultaat van het ambitieuze “Superbarbera”-project, waarbij enkel zorgvuldig geselecteerde percelen met lage opbrengsten worden gebruikt. Door de subtiele blend van druiven uit verschillende bodems en microklimaten ontstaat een Barbera met een bijzondere balans tussen rijpe vrucht, structuur en verfijning.

Proefnotities
In het glas toont deze Barbera d’Asti Superiore een diepe, robijnrode kleur met paarse schakeringen aan de rand, typisch voor een jonge, energieke Barbera. In de neus opent hij met intense aroma’s van rijpe kersen, bramen en pruimen, aangevuld met hints van viooltjes, zoethout, cacao en een vleugje vanille en specerijen door de houtlagering. In de mond is de wijn vol en sappig, met een levendige, maar mooi geïntegreerde zuurgraad die de typische frisheid van Barbera onderstreept. De smaak wordt gedomineerd door rijp rood en donker fruit, verfijnde kruidigheid, lichte toast en een elegante houttoon. De tannines zijn rijp en zijdezacht, waardoor de wijn een lange, harmonieuze afdronk krijgt met een vleugje kersenconfituur en fijne kruidigheid. In magnumformaat heeft deze jaargang 2021 een uitstekend bewaarpotentieel: onder goede omstandigheden kan hij zich de komende 8 à 10 jaar verder ontwikkelen, waarbij complexiteit en zachtheid nog toenemen.

Productie
De druiven voor La Luna e I Falò komen van meer dan 60 hectare zorgvuldig geselecteerde wijngaarden in de heuvels van Barbera d’Asti, waar kalkrijke klei- en mergelbodems zorgen voor concentratie, frisheid en aromatische diepte. De stokken worden streng beheerd om lage opbrengsten te garanderen, wat resulteert in druiven met maximale smaakintensiteit en rijpheid. De oogst vindt doorgaans plaats met grote aandacht voor selectie, vaak deels met de hand, zodat alleen optimaal rijpe trossen worden verwerkt. Na zachte persing volgt een gecontroleerde gisting op temperatuur, om het fruitige karakter en de typische zuren van Barbera te behouden. Aansluitend ondergaat de wijn een rijping in houten vaten, waarin hij structuur, rondheid en fijne specerijenaroma’s ontwikkelt, voordat hij als magnum wordt gebotteld voor een langere, langzame evolutie.

Eten & Serveren
Deze Barbera d’Asti Superiore is een ideale partner voor rijke, hartige gerechten uit de Italiaanse keuken en daarbuiten. Denk aan gebraden of gestoofd rood vlees, ossobuco, lamsgerechten, ragù op basis van rund of wild, truffelrisotto, paddenstoelenpasta en gerijpte harde kazen zoals Parmigiano Reggiano of oude Pecorino. Serveer de wijn bij voorkeur op 16–18 °C. Door het magnumformaat en de jeugdige structuur is het aan te raden de wijn 1 uur vooraf te karaferen, zodat hij volledig kan openbloeien en zijn aroma’s en textuur optimaal tot hun recht komen.

Producent
Vite Colte is een prestigieuze coöperatieve producent uit Piemonte, ontstaan uit de samenwerking van toegewijde wijnboeren die hun beste percelen en expertise bundelen. Hun kracht ligt in de zorgvuldige selectie van wijngaarden en het streven naar lage opbrengsten en hoge kwaliteit in plaats van volume. Binnen de regio Barbera d’Asti staat Vite Colte bekend als een belangrijke speler in de herwaardering van Barbera, met wijnen die de lat voor deze druif hoger leggen. Het “Superbarbera”-project, waar La Luna e I Falò deel van uitmaakt, geldt als een van hun visitekaartjes en heeft bijgedragen aan de internationale erkenning van Barbera als serieuze, karaktervolle kwaliteitswijn.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.