Villa della Torre Amarone della Valpolicella Classico 2019

Villa della Torre Amarone della Valpolicella Classico 2019 is een rijke, krachtige rode wijn uit het hart van Veneto, gemaakt volgens de eeuwenoude Amarone-traditie. Deze wijn combineert concentratie en diepgang met verfijnde elegantie, ideaal voor liefhebbers van grote, meditatieve wijnen. De klassieke druivendriedeling – Corvina, Corvinone en Rondinella – wordt hier naar een bijzonder hoog niveau getild dankzij zorgvuldig werk in wijngaard en kelder.

Proefnotities
In het glas toont deze Amarone een diepe, bijna ondoorzichtige robijnrode kleur met granaatreflecties aan de rand, typisch voor een jonge maar serieuze Amarone. In de neus ontwikkelt zich een intens bouquet van rijpe kersen, zwarte pruimen en gedroogde vijgen, aangevuld met tonen van rozijnen, pure chocolade, zoete specerijen, tabak en een vleugje balsamico en leer. In de mond is de wijn vol en fluweelzacht, met een krachtige structuur en rijpe, perfect geïntegreerde tannines. De geconcentreerde fruitaroma’s – denk aan amarena-kers, pruimencompote en gedroogde cranberry – worden ondersteund door nuances van vanille, mokka, zoethout en een lichte kruidigheid. De typische Amarone-warmte (alcohol) is mooi in balans met een verrassend frisse zuurstructuur, wat zorgt voor lengte en verfijning in de afdronk. Deze 2019 heeft nog vele jaren voor zich; onder optimale omstandigheden kan hij zich zeker 10 tot 15 jaar verder ontwikkelen, waarbij tertiaire tonen als gedroogde kruiden, truffel en meer lederachtige nuances naar voren zullen komen.

Productie
De druiven voor Villa della Torre Amarone della Valpolicella Classico komen uit de beste wijngaarden van de Classico-zone in Valpolicella, waar kalkrijke en goed drainerende bodems zorgen voor concentratie en finesse. De stokken staan vaak op terrassen aan heuvelhellingen, waar de ventilatie en temperatuurschommelingen tussen dag en nacht zorgen voor langzame, evenwichtige rijping. De handgeplukte trossen Corvina, Corvinone en Rondinella worden na de oogst gedurende enkele maanden gedroogd volgens de traditionele appassimento-methode, waardoor water verdampt en aroma’s, suikers en zuren zich concentreren. Na de zachte persing volgt een langzame fermentatie op gecontroleerde temperatuur. De wijn rijpt vervolgens langdurig in hout (vaak een combinatie van grote Sloveense fusten en/of barriques), waardoor structuur, complexiteit en verfijnde kruidigheid ontstaan zonder het fruit te overstemmen.

Eten & Serveren
Deze Amarone is ideaal bij rijke, uitgesproken gerechten: denk aan gestoofd rundvlees (ossobuco, stoofschotels), hertenbiefstuk, wildzwijn, lamsbout uit de oven of langzaam gegaarde runderwang. Ook krachtige gerijpte kazen zoals Parmigiano Reggiano, oude pecorino of blauwe kazen zijn uitstekende partners. Serveer bij voorkeur op 17–18 °C. Decanteren is sterk aan te raden: geef de wijn minstens 1 tot 2 uur lucht om zijn aromatische diepte volledig te laten openbloeien. Wie hem als ‘meditatiewijn’ na de maaltijd drinkt, kan hem combineren met pure chocolade of simpelweg solo in een ruim glas serveren.

Producent
Villa della Torre is gevestigd in een historische renaissance-villa in het hart van Valpolicella Classico, een streek die al eeuwenlang synoniem staat voor karaktervolle wijnen uit Veneto. De producent weet een unieke combinatie te maken van erfgoed en moderne wijnbouw, met grote aandacht voor terroirexpressie en duurzame wijngaardpraktijken. Door nauwkeurig werk in de wijngaard, lage opbrengsten en strikte druivenselectie heeft Villa della Torre zich ontwikkeld tot een gerespecteerde naam binnen Valpolicella, vooral met hun Amarone-wijnen die opvallen door verfijning, balans en een klassieke, niet overdreven zoete stijl. Hun wijnen worden regelmatig positief besproken in gidsen en door wijncritici, wat hun reputatie als serieuze kwaliteitsproducent verder versterkt.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.