Vigne Alto Adige Pinot Nero 2024

Vigne Alto Adige Pinot Nero 2024 is een elegante, koeleklimaat-Pinot uit het noorden van Italië, waar de Alpen voor frisse dagen en koele nachten zorgen. Deze wijn combineert verfijning en frisheid met een opvallende precisie in geur en smaak. Wat deze Pinot Nero onderscheidt, is zijn slanke structuur, pure fruitexpressie en de typische bergfrisse kruidigheid die zo kenmerkend is voor Alto Adige. Pinot Nero heeft al sinds het einde van de 19e eeuw een belangrijke plaats in deze regio, waar de druif één van zijn meest verfijnde Italiaanse uitdrukkingen vindt.

Proefnotities
In het glas toont deze Pinot Nero 2024 een heldere, doorschijnende robijnrode kleur met een lichte, jeugdige paarse gloed aan de rand. De neus is verfijnd en uitnodigend: denk aan rode kers, framboos en wilde aardbei, aangevuld met subtiele florale tonen (viooltjes), een vleugje rozenbottel en een lichte kruidigheid van witte peper en gedroogde kruiden. Op de tong is de wijn slank, precies en verfijnd van structuur, met sappig rood fruit, een levendige, bergfrisse zuurgraad en zijdezachte tannines. In de smaak komen kers, cranberry en rode bes naar voren, met een subtiele indruk van bosgrond en een lichte, elegante houttoets als de wijn kort hout heeft gezien, of juist een zeer pure fruitfocus bij uitsluitend rvs-rijping. De afdronk is fris, mineraal en droog, met een elegante lengte. Deze 2024 is gemaakt om relatief jong van te genieten, maar kan bij goede opslag in de komende 3–5 jaar nog wat extra complexiteit ontwikkelen.

Productie
De druiven voor deze Vigne Alto Adige Pinot Nero 2024 komen uit wijngaarden op hoogte, vaak tussen 350 en 600 meter boven zeeniveau, waar de combinatie van koele nachten, zonnige dagen en goed drainerende, kalkrijke en alluviale bodems zorgt voor verfijnde, aromatische Pinot van hoge kwaliteit. De oogst vindt doorgaans handmatig plaats, zodat alleen de gezondste trossen in de kelder belanden. Na een zachte kneuzing volgt een temperatuurgecontroleerde vergisting in roestvrijstalen tanks of kleine kuipen, waarbij een deel hele bessen kan worden gebruikt om extra frisheid en aromatische precisie te behouden. Afhankelijk van de stijl rijpt de wijn vervolgens enkele maanden op rvs en/of grote houten vaten (foudres of gebruikte barriques), zodat de nadruk op fruit en elegantie blijft liggen zonder dat het hout gaat domineren.

Eten & Serveren
Deze Pinot Nero uit Alto Adige is een uitstekende tafelgenoot bij verfijnde gerechten: denk aan gegrilde kalfskarbonade, gevogelte zoals eend of parelhoen, risotto met paddenstoelen, vitello tonnato, fijne charcuterie of een kruidige geroosterde groenteschotel met bijvoorbeeld rode biet en wortel. Ook halfharde kazen zoals Taleggio of jonge bergkazen passen mooi bij de frisse zuren en het fijne rood fruit. Serveer de wijn lichtgekoeld, rond 14–16 °C, zodat de elegantie en frisheid mooi naar voren komen. Karafferen is bij zo’n jonge, fruitgedreven jaargang niet strikt noodzakelijk, maar een korte beluchting van 20–30 minuten kan de aroma’s extra openen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.