Vigne Alto Adige Chardonnay 2024

Vigne Alto Adige Chardonnay 2024 is een elegante witte wijn uit het koele, alpiene noorden van Italië. De hoogte en frisse berglucht van Alto Adige geven deze Chardonnay een opvallende zuiverheid, knisperende frisheid en verfijnde structuur. Dit is een wijn voor liefhebbers die Chardonnay graag in zijn frissere, meer minerale stijl ontdekken, ver weg van overdreven hout en zwaarte.

Proefnotities
In het glas toont deze Chardonnay een heldere, licht strogele kleur met groene reflecties – een typisch teken van zijn jeugd en frisse karakter. In de neus komt een levendig boeket naar voren van sappige groene appel, peer en witte perzik, aangevuld met citrusschil, een vleugje witte bloesem en een subtiele, stenige mineraliteit die aan natte kiezelsteentjes doet denken. Op de tong is de wijn droog, middelvol van body en uiterst precisie-gedreven. De frisse zuurgraad draagt smaken van citrus, appel en rijpe peer, met hints van amandel en een lichte, romige toets als de wijn kort op de gist heeft gerijpt. De afdronk is zuiver, verkwikkend en licht ziltig-mineraal, wat uitnodigt tot een volgende slok. Deze 2024 is nu al zeer toegankelijk, maar kan bij goede opslag nog 2–4 jaar mooi ontwikkelen, waarbij de fruittonen wat rijper worden en de textuur nog ronder aanvoelt.

Productie
De druiven voor de Vigne Alto Adige Chardonnay 2024 komen uit koele, hooggelegen wijngaarden op de hellingen van Alto Adige, waar kalkrijke en alluviale bodems zorgen voor spanning, aroma-intensiteit en mineraliteit. Dankzij de grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht behouden de druiven hun natuurlijke zuren en frisse aroma’s. De oogst vindt doorgaans handmatig plaats, zodat alleen gezond en volledig rijp fruit de kelder bereikt. Na een zachte persing vergisten de mosten bij gecontroleerde, relatief koele temperaturen in roestvrijstalen tanks om het pure fruit en de terroirexpressie te bewaren. Afhankelijk van de producent rijpt een deel van de wijn kort ‘sur lie’ (op de fijne gistcellen) voor extra diepte en textuur, zonder de frisse stijl te verliezen.

Eten & Serveren
Deze Alto Adige Chardonnay is een veelzijdige tafelgenoot en past uitstekend bij lichte gerechten. Denk aan gegrilde of gepocheerde witte vis, schaal- en schelpdieren, vitello tonnato, gegrilde groenten, milde kazen (zoals jonge bergkaas of een zachte geitenkaas) en verfijnde saladegerechten met bijvoorbeeld kip of zeevruchten. Serveer de wijn bij voorkeur licht gekoeld, rond de 8–10 °C, zodat zowel frisheid als aroma’s mooi tot hun recht komen. Karaferen is in de regel niet noodzakelijk, maar een kwartiertje in een ruim glas laat de wijn zich mooi openen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.