Venica Collio Bianco Tre Vignis 2019

Venica Collio Bianco Tre Vignis 2019 is een karaktervolle witte wijn uit het noordoosten van Italië, waarin drie edele druivenrassen elkaar perfect aanvullen. Friulano geeft structuur en een duidelijk territoriaal karakter, Chardonnay zorgt voor elegantie en romigheid, terwijl Sauvignon Blanc de wijn verheft met zijn aromatische intensiteit. Sinds de jaren 80 geldt Tre Vignis als een referentie voor de klassieke ‘Collio Bianco’-blend binnen de Venica & Venica-portefeuille.

Proefnotities
In het glas toont deze Collio Bianco een heldere strogele kleur met lichte goudtinten, die al iets verraadt over de rijpheid en diepte van de wijn. De neus is uitnodigend en complex: rijpe witte perzik, sappige peer en gele pruim mengen zich met florale tonen, citruszeste en hints van kruidigheid. Op de achtergrond zijn subtiele aroma’s van vanille, licht geroosterde noot en een vleugje acacia-hout waarneembaar, afkomstig van de rijping. In de mond presenteert Tre Vignis zich vol en gelaagd, met een mooie balans tussen rondeur en frisse spanning. De Friulano geeft een stevige ruggengraat en lichte amandeltonen, de Chardonnay voegt textuur en romigheid toe, terwijl de Sauvignon voor levendige zuren en expressieve aroma’s van kruisbessen en buxus zorgt. De afdronk is lang, intens en harmonieus, met een aangename, verfijnde toets van toast en vanille die nooit zwaar wordt. Deze 2019 kan nu al met veel plezier gedronken worden, maar heeft bovendien nog een paar jaar ontwikkelingspotentieel op fles, waarin de aroma’s nog verder zullen versmelten.

Productie
Tre Vignis komt uit het heuvelachtige Collio in Friuli-Venezia Giulia, een streek die beroemd is om zijn witte wijnen met uitgesproken mineraliteit en finesse. De wijngaarden profiteren van een combinatie van koele Alpeninvloeden en milde Adriatische zeewind, met de typische ‘ponca’-bodem (mergel en zandsteen) die de wijnen spanning, structuur en een ziltige ondertoon geeft. De druiven – Friulano (ook wel Sauvignon Vert genoemd), Chardonnay en Sauvignon Blanc – worden zorgvuldig met de hand geoogst om optimale rijpheid en gezonde trossen te garanderen. In de kelder worden de verschillende rassen afzonderlijk gevinifieerd, doorgaans met gecontroleerde vergisting op een koele temperatuur om de aromatische frisheid te behouden. Een deel van de wijn rijpt vervolgens op de lies en, afhankelijk van de jaargang, deels in hout, wat zorgt voor extra romigheid, complexiteit en de fijne geroosterde en vanilletonen die zo kenmerkend zijn voor Tre Vignis.

Eten & Serveren
Deze veelzijdige Collio Bianco is een uitstekende partner aan tafel, zeker bij verfijnde gerechten uit de Italiaanse en mediterraanse keuken. Denk aan gegrilde langoustines, gebakken zeebaars, risotto met zeevruchten of romige pasta’s met schelpdieren. Ook wit vlees, zoals kalfsoester of kip met citroen en kruiden, en halfharde kazen uit de regio Friuli komen prachtig tot hun recht naast deze wijn. Serveer Tre Vignis idealiter rond 10–12 °C om zowel de frisheid als de aromatische breedte mooi tot uiting te laten komen. Een korte beluchting in een karaf van 20 à 30 minuten kan de wijn extra openen en de gelaagde neus nog verder laten ontwikkelen, zeker na enkele jaren flesrijping.

Producent
Venica & Venica is een familiebedrijf dat sinds 1930 diep geworteld is in het Collio-gebied van Friuli-Venezia Giulia. Vanuit hun domein in Dolegna del Collio hebben ze zich ontwikkeld tot een van de vaandeldragers van hoogwaardige Friulaanse witte wijn, met een sterke focus op terroirgedreven expressie en nauwgezette wijngaardzorg. De Tre Vignis Collio Bianco speelde vanaf de jaren 80 een belangrijke rol in de bekendheid van het huis en werd een soort visitekaartje voor hun visie op blends uit Collio. Met talrijke vermeldingen in internationale gidsen en hoge beoordelingen van wijncritici behoort Venica & Venica vandaag tot de meest gerespecteerde producenten in de regio, geroemd om hun consistente kwaliteit en elegante, precieze stijl.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.