Vallepicciola Chianti Classico Gran Selezione Vigneto Lapina 2021

Vallepicciola Chianti Classico Gran Selezione Vigneto Lapina 2021 is een topcuvée uit het hart van Toscane, gemaakt van zorgvuldig geselecteerde druiven uit één enkel wijngaardperceel: Lapina. Deze Gran Selezione vertegenwoordigt het hoogste kwaliteitsniveau binnen Chianti Classico en laat zien hoe verfijnd en langlevend Sangiovese kan zijn. Met zijn combinatie van elegantie, diepgang en structuur is dit een wijn voor liefhebbers die Chianti Classico op zijn best willen ontdekken. Als Gran Selezione wordt deze wijn enkel geproduceerd in de beste jaren, met druiven van de meest gunstig gelegen percelen, en rijpt hij langer dan een gewone Chianti Classico. Vallepicciola weet de traditionele stijl van de regio te koppelen aan een moderne precisie in de kelder, wat resulteert in een wijn met zuivere aroma’s, verfijnde houtintegratie en een uitgesproken gevoel van herkomst. Chianti Classico is een van de historische wijngebieden van Italië, met een geschiedenis die teruggaat tot de 18e eeuw, en wijnen als Vigneto Lapina borduren voort op die lange traditie, maar dan in een eigentijdse, geraffineerde vorm.

Proefnotities
In het glas toont de Vallepicciola Chianti Classico Gran Selezione Vigneto Lapina 2021 een diepe, robijnrode kleur met paarse nuances in de rand, typisch voor een jonge, geconcentreerde Sangiovese van hoog niveau. De neus is intens en gelaagd, met aroma’s van rijpe kersen, wilde bessen en viooltjes, aangevuld met subtiele tonen van tabak, ceder, zoethout en een vleugje mediterrane kruiden. Naarmate de wijn wat lucht krijgt, komen ook hints van cacao, leer en een lichte mineraliteit naar voren. In de mond is de wijn zowel krachtig als verfijnd: een kern van sappig rood fruit wordt ondersteund door levendige, maar zijdezachte tannines en een frisse, typisch Toscaanse zuurgraad. De smaak is lang en complex, met lagen van kersen, pruimen, gedroogde kruiden, specerijen en een elegante houttoets die nooit overheerst. De structuur en concentratie van de 2021 oogst geven de wijn een uitstekend bewaarpotentieel; onder goede omstandigheden kan hij zich de komende 10 tot 15 jaar verder ontwikkelen, waarbij de tannines nog ronder worden en tertiaire aroma’s als truffel, leer en gedroogd fruit zich zullen verdiepen.

Productie
Vigneto Lapina ligt in het Chianti Classico-gebied van Toscane, in een landschap van glooiende heuvels, met een mix van klei- en kalkrijke bodems die Sangiovese veel finesse, geurigheid en een duidelijke mineraliteit geven. De wijngaarden profiteren van warme dagen en koele nachten, wat zorgt voor een langzame en gelijkmatige rijping van de druiven, met behoud van frisheid en aromatische complexiteit. De druiven voor deze Gran Selezione worden met de hand geoogst, waarbij streng wordt geselecteerd op rijpheid en kwaliteit, vaak in meerdere rondes door de wijngaard. In de kelder volgt een zorgvuldige vinificatie: temperatuurgecontroleerde gisting om de fruitaroma’s en terroirexpressie te bewaren, gevolgd door een langere maceratie op de schillen voor extra kleur, structuur en diepte. Aansluitend rijpt de wijn gedurende een aanzienlijke periode in houten vaten (veelal grote fusten en/of barriques), zodat de tannines kunnen verfijnen en de wijn zijn kenmerkende balans tussen kracht en elegantie ontwikkelt.

Eten & Serveren
Vallepicciola Chianti Classico Gran Selezione Vigneto Lapina 2021 is een uitstekende partner bij klassieke Toscaanse gerechten zoals bistecca alla fiorentina, lamskoteletten van de grill, wildgerechten (zoals hert of wildzwijn), pappardelle met ragù of stoofschotels op basis van rund- of lamsvlees. Ook bij gerijpte harde kazen, zoals pecorino of oude Parmezaan, komt de wijn prachtig tot zijn recht. Serveer hem idealiter op 16–18 °C. Een uur decanteren vóór het schenken is aan te raden, zeker in de eerste jaren na release, zodat de wijn kan openen en zijn volledige aromatische rijkdom en textuur kan tonen. In grotere Bourgogne- of universele roodwijnglazen komen de delicate geuren en de fijne structuur het best naar voren.

Producent
Vallepicciola is een relatief moderne, maar inmiddels zeer gerespecteerde producent in Toscane, gelegen in de heuvels nabij Siena, binnen het historische Chianti Classico-gebied. Het domein heeft in korte tijd naam gemaakt met nauwkeurig verzorgde wijngaarden en een sterke focus op kwaliteit, waarbij de nadruk ligt op Sangiovese en andere edele druivenrassen. Vallepicciola combineert traditionele Toscaanse wijnbouw met moderne keldertechnieken, waardoor wijnen ontstaan die zowel trouw zijn aan hun herkomst als hedendaags in stijl. De Gran Selezione-cuvées, zoals Vigneto Lapina, gelden als visitekaartje van het huis en tonen de ambitie van het domein om tot de top van de regio te behoren. Door de aandacht voor terroir, duurzame wijngaardpraktijken en een precieze vinificatie heeft Vallepicciola een vaste plaats veroverd tussen de kwalitatief toonaangevende producenten van Chianti Classico.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.