Valiano Chianti Classico Gran Selezione 6.38 2020

Valiano Chianti Classico Gran Selezione 6.38 2020 is een verfijnde, moderne interpretatie van de klassieke Toscaanse stijl. Afkomstig van een specifiek perceel binnen het domein – waaraan de wijn ook zijn naam ontleent – belichaamt deze Chianti Classico het nauwe verband tussen wijngaard, terroir en wijnmaker. Gran Selezione is de hoogste kwaliteitscategorie binnen Chianti Classico, en deze cuvée toont dat in zijn diepgang, structuur en elegantie. Het unieke verkooppunt van deze wijn is de combinatie van traditionele Sangiovese met een subtiele bijdrage van Cabernet Sauvignon en Merlot, wat zorgt voor extra concentratie, kleur en complexiteit zonder de typische Chianti-identiteit te verliezen. De wijn onderscheidt zich door zijn precieze balans tussen rijp rood fruit, kruidigheid en verfijnde houttonen, ondersteund door levendige zuren en rijpe tannines. Historisch gezien staat Chianti Classico symbool voor de ziel van Toscane, en met de Gran Selezione-categorie worden alleen de beste percelen, met strengere opbrengst- en rijpingsnormen, tot dit niveau verheven.

Proefnotities
In het glas toont de Valiano Chianti Classico Gran Selezione 6.38 2020 een diepe robijnrode kleur met paarse reflecties, die de jeugd en concentratie van de wijn verraden. De neus opent met pure aroma’s van kersen en rijpe rode bessen, gevolgd door gedroogde bloemen, viooltjes, subtiele tonen van cassis en pruim van de internationale druivenrassen, en verfijnde hints van tabak, cederhout en een vleugje zoete kruiden. In de mond is de wijn vol en gestructureerd, maar tegelijk elegant en precies. Sappige kersen, zure kersen en bosvruchten vormen de kern, ondersteund door frisse, typisch Toscaanse zuren die voor lengte en drinkbaarheid zorgen. De bijdrage van Cabernet Sauvignon en Merlot voegt een fluwelige textuur, iets meer body en donkere fruittonen toe, terwijl de Sangiovese zorgt voor spanning, grip en terroirexpressie. De tannines zijn rijp en gepolijst, met een fijne korrel die een veelbelovende ontwikkeling in de fles aangeeft. De afdronk is lang, met indrukken van mediterrane kruiden, grafiet en een subtiele minerale toets. Deze 2020 heeft een uitstekend rijpingspotentieel en kan – mits goed bewaard – zich de komende 8 tot 12 jaar verder ontwikkelen en verfijnen.

Productie
De wijngaarden van Fattoria di Valiano liggen in het hart van Chianti Classico, in de heuvels rond Siena, waar kalkrijke kleibodems (galestro en alberese) samen met de hoogte en goede ventilatie voor optimale rijping van Sangiovese zorgen. Het perceel 6.38, waar deze Gran Selezione zijn oorsprong vindt, wordt nauwgezet beheerd om lage opbrengsten en maximale concentratie te garanderen. De druiven worden doorgaans handmatig geoogst op het moment dat fenolische rijpheid en frisse zuren perfect in balans zijn. Na zorgvuldige selectie worden de druiven per perceel en druivenras afzonderlijk gevinifieerd, met temperatuurgecontroleerde vergisting om het fruit en de aromatische precisie te bewaren. De rijping vindt plaats in houten vaten (vaak een combinatie van barriques en grotere fusten), zodat de wijn structuur en complexiteit ontwikkelt zonder dat het hout gaat domineren. Vervolgens krijgt de wijn extra flesrijping, zoals voorgeschreven voor Gran Selezione, zodat hij op de markt komt wanneer de verschillende componenten mooi zijn versmolten.

Eten & Serveren
Deze Valiano Chianti Classico Gran Selezione 6.38 2020 is een uitstekende begeleider van rijke Toscaanse gerechten: denk aan bistecca alla fiorentina, geroosterd lamsvlees met rozemarijn, ossobuco, stoofschotels op basis van rund of wild (zoals hert of everzwijn) en pastagerechten met ragù van vlees. Ook halfharde en harde kazen zoals Pecorino Toscano, oude Parmezaan of gerijpte schapen- en koekaas passen er prachtig bij. Serveer de wijn idealiter op 16–18 °C. Een decanteertijd van circa 45–60 minuten wordt aanbevolen bij jonge flessen om de wijn te laten openen en de aromatische complexiteit volledig tot zijn recht te laten komen.

Producent
Fattoria di Valiano maakt deel uit van Tenute Piccini, een historische Toscaanse wijnfamilie die al sinds het einde van de 19e eeuw een belangrijke rol speelt in de ontwikkeling en internationale bekendheid van Chianti. Het domein Valiano is strategisch gelegen in het Chianti Classico-gebied en focust op terroirgedreven wijnen die de specifieke herkomst van elk perceel laten spreken. Als producent combineert Tenute Piccini traditionele Toscaanse wijnbouw met moderne oenologische technieken, waardoor hun wijnen tegelijk klassiek herkenbaar en eigentijds verfijnd zijn. Binnen de regio geldt Valiano als een referentie voor elegante, gestructureerde Chianti Classico, en de Gran Selezione-cuvées behoren tot de vlaggenschepen van het huis, regelmatig bekroond door internationale wijncritici.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.