Valfaccenda Roero Rosso 2023

Valfaccenda Roero Rosso 2023 is een verfijnde, karaktervolle Nebbiolo uit het hart van de Roero in Piëmont. Deze wijn laat zien hoe elegant, puur en drinkbaar Nebbiolo kan zijn wanneer hij wordt geboren op de steile, zanderige hellingen net ten noorden van de Langhe. In elk glas proef je een heldere vertaling van druif, jaargang en terroir, zonder opsmuk.

Proefnotities
In het glas toont de Roero Rosso 2023 zich licht robijnrood met een subtiele, doorzichtige kern – typisch voor Nebbiolo, maar met de iets lichtere tint die zo kenmerkend is voor Roero. In de neus ontdek je fijne aroma’s van zure kers, wilde aardbei en rozenblaadjes, aangevuld met hints van viooltjes, sinaaszest, lichte kruiden en een vleugje gedroogde bladeren. Op de tong is de wijn slank, energiek en levendig, met frisse zuren en verfijnde, krijtige tannines die eerder zijdezacht dan streng aanvoelen. Sappige rode vruchten, een lichte kruidigheid en een subtiel ziltig-mineraal randje zorgen voor spanning en doordrinkbaarheid. Dit is een Nebbiolo in een elegante, toegankelijke stijl, gemaakt om jong van te genieten maar met voldoende structuur om zich in de komende 3–6 jaar verder te ontwikkelen.

Productie
De wijngaarden van Valfaccenda liggen op steile, zuid- en zuidwestelijk georiënteerde hellingen in de Roero, waar zanderige, vaak licht kalkrijke bodems zorgen voor luchtige, aromatische Nebbiolo met fijne tannines. De druiven worden met de hand geoogst om alleen perfect rijpe trossen te selecteren. In de kelder wordt zo weinig mogelijk ingegrepen: de vergisting vindt plaats met inheemse gisten, doorgaans in betonnen cuves of neutrale vaten, gevolgd door een relatief zachte extractie om de frisheid en precisie van het fruit te bewaren. Rijping gebeurt in gebruikte houten vaten of grote foeders, zodat hout nooit de hoofdrol speelt maar enkel structuur en complexiteit toevoegt.

Eten & Serveren
Deze Roero Rosso is een uitstekende partner voor verfijnde, niet te zware gerechten: denk aan vitello tonnato, carpaccio van rund, charcuterie met fijne vleeswaren, risotto met paddenstoelen, gevogelte, kalfsvlees of pasta met ragù van kalf of konijn. Ook licht gekoeld (15–16 °C) komt zijn frisse, rode fruit erg mooi naar voren. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C en schenk de wijn jong in een karaf of geef hem 20–30 minuten lucht in het glas, zodat de florale en kruidige tonen zich volledig kunnen ontplooien.

Producent
Valfaccenda is een kleinschalig, ambachtelijk domein in de Roero dat zich volledig toelegt op het uitdrukken van het lokale terroir via Nebbiolo en Arneis. De wijnmakers werken voornamelijk met handenarbeid in de wijngaard en volgen een minimalistische filosofie in de kelder, waardoor hun wijnen een opvallende transparantie en authenticiteit hebben. In een regio die lang in de schaduw stond van Barolo en Barbaresco, geldt Valfaccenda inmiddels als een van de producenten die de moderne, verfijnde identiteit van Roero mee vormgeven, met wijnen die geliefd zijn bij sommeliers en liefhebbers van pure, terroirgedreven Nebbiolo.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.