Tramin Sauvignon 2024

Tramin Sauvignon 2024 is een levendige, verfijnde witte wijn uit het koele noorden van Italië, waar Sauvignon een opvallend frisse en aromatische stijl krijgt. Deze wijn combineert de bergfrisheid van Alto Adige met een uitgesproken aromatisch profiel van bloemen en knapperig groen fruit. Ideaal voor liefhebbers van strakke, expressieve Sauvignon met een elegante inslag.

Proefnotities
In het glas toont de Tramin Sauvignon 2024 een helder, groenachtig gele kleur met sprankelende nuances die zijn jeugd en frisheid verraden. De neus is intens en aromatisch, met florale tonen van vlierbloesem, verfijnde kruidigheid die aan brandnetel doet denken, en frisse indrukken van kruisbessen en groene paprika. In de mond is de wijn droog, licht tot middelvol van body, met een knisperende, bergfrisse zurenstructuur. Het smaakpalet herhaalt de neus: sappige kruisbessen, citrus, groene kruiden en een subtiel plantaardig randje dat voor spanning en lengte zorgt. De afdronk is zuiver, verfrissend en licht mineraal. Deze Sauvignon is gemaakt om jong te drinken, op zijn aromatische hoogtepunt binnen 2–3 jaar na de oogst.

Productie
Cantina Tramin ligt in het hart van Alto Adige, waar wijngaarden langs steile hellingen op koele hoogten liggen, met veel zonuren overdag en frisse nachten. Die grote temperatuurverschillen zorgen voor een langzaam rijpingsproces en geconcentreerde aroma’s in de Sauvignon-druiven. De druiven worden doorgaans vroeg in de ochtend zorgvuldig geoogst om hun frisse zuren en aromatische intensiteit te behouden. In de kelder volgt een zachte persing en een koele, temperatuurgecontroleerde vergisting in roestvrijstalen tanks, zonder houtlagering. Zo blijft de pure expressie van de druif en het bergterroir maximaal behouden, met een focus op frisheid, aromatische precisie en helderheid.

Eten & Serveren
Tramin Sauvignon 2024 is een uitstekende begeleider van lichte, frisse gerechten: denk aan geitenkaas, groene salades met kruiden, gegrilde of gestoomde vis, ceviche, sushi, asperges, en groentegerechten met groene kruiden of lichte vinaigrettes. Ook bij mariene gerechten zoals schaal- en schelpdieren komt de wijn perfect tot zijn recht. Serveer bij voorkeur goed gekoeld, rond 8–10 °C. Karafferen is meestal niet nodig; open de fles kort voor het schenken zodat de aromatische intensiteit direct volledig tot uiting komt.

Producent
Cantina Tramin is een van de meest gerespecteerde coöperaties in Alto Adige en werd eind 19e eeuw opgericht om lokale wijnboeren te verenigen en de kwaliteit van hun wijnen te versterken. Vanuit het dorp Termeno (Tramin) heeft de kelder een belangrijke rol gespeeld in de ontwikkeling van de regio als topgebied voor aromatische witte wijnen, met name Gewürztraminer en Sauvignon. Door een combinatie van zorgvuldig wijngaardbeheer, moderne vinificatietechnieken en een sterke focus op terroirexpressie hebben de wijnen van Cantina Tramin internationaal veel erkenning gekregen en gelden ze als referentie voor elegante, frisse bergwijnen uit Noord-Italië.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.