Torrevento Castel del Monte Vigna Pedale Rosso Riserva 2017

Torrevento Castel del Monte Vigna Pedale Rosso Riserva 2017 is een karaktervolle rode wijn uit het hart van Apulië, gemaakt van de lokale Nero di Troia‑druif. Deze Riserva laat perfect zien hoe elegant, kruidig en gestructureerd Pugliaans rood kan zijn, ver weg van het stereotype ‘zware zuiderling’. Vigna Pedale behoort tot de referenties binnen de DOCG Castel del Monte en wordt al jaren hoog gewaardeerd door zowel kenners als wijndrinkers die iets authentieks zoeken.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur met granaatrode reflecties aan de rand – een subtiele hint naar zijn rijping. In de neus komt een complex boeket naar voren van rijpe kersen, pruimen en bessencompote, aangevuld met viooltjes, gedroogde kruiden, tabak, leer en een lichte toets zoethout en specerijen van houtlagering. In de mond is Vigna Pedale 2017 krachtig maar verfijnd, met een mooie balans tussen rijp rood en donker fruit, kruidigheid en frisse zuren. De tannines zijn stevig maar rijp en geven de wijn een duidelijke ruggengraat, waardoor hij ideaal is om aan tafel te schenken. De afdronk is lang, met tonen van kersen, cacao, mediterrane kruiden en een vleugje balsamico. Deze jaargang is nu goed op dronk, maar heeft nog enkele jaren bewaarpotentieel: tot circa 2027, afhankelijk van opslagomstandigheden.

Productie
De druiven voor deze wijn komen uit de heuvels rond Castel del Monte, in het noordelijke deel van Apulië. Hier zorgen kalkrijke, stenige bodems en de verkoelende invloed van hoger gelegen wijngaarden voor druiven met concentratie én frisheid – ideaal voor Nero di Troia. De oogst gebeurt zorgvuldig, vaak (grotendeels) met de hand, om alleen perfect rijpe trossen te selecteren. Na de gisting op gecontroleerde temperatuur volgt een rijpingsperiode in houten vaten en vervolgens op fles, zodat de wijn zijn kenmerkende combinatie van structuur, kruidigheid en elegantie ontwikkelt die bij een Rosso Riserva past.

Eten & Serveren
Deze Castel del Monte Rosso Riserva komt het best tot zijn recht aan tafel bij stevige, hartige gerechten. Denk aan gegrild of gestoofd rood vlees, lamsgerechten met rozemarijn, wild (zoals hert of everzwijn), stoofschotels, rijke pastagerechten met ragù, of gerijpte harde kazen. Serveer bij ongeveer 16–18 °C. Karafferen (circa 30–60 minuten op voorhand) helpt de wijn zich volledig te openen en verzacht de tannines, zeker als je hem nog relatief jong schenkt.

Producent
Torrevento is een gevestigde naam in Apulië en staat bekend om zijn focus op inheemse druivenrassen en terroirgedreven wijnen. Vanuit hun historische kelder in het noorden van de regio heeft het huis een belangrijke rol gespeeld in de kwaliteitsrevolutie van Pugliaanse wijnen, weg van bulkwijn en op weg naar karaktervolle herkomstwijnen. Met wijnen als Castel del Monte Vigna Pedale Rosso Riserva heeft Torrevento internationaal aanzien verworven en geldt het als een van de voortrekkers voor Nero di Troia in de streek.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.