Tornatore Etna Rosso Contrada Trimarchisa 2018

Tornatore Etna Rosso Contrada Trimarchisa 2018 is een karaktervolle rode wijn van de flanken van de Etna, waar oude stokken Nerello Mascalese en een kleine hoeveelheid Nerello Cappuccio hun rijke verleden laten proeven. Deze single-contrada wijn uit Verzella (Castiglione di Sicilia) is een precieze expressie van één specifieke wijngaard: een lavakammen met kalkrijke sedimenten die afloopt naar de Alcantara-rivier. Het resultaat is een elegante, vulkanische cru met finesse, spanning en een uitgesproken gevoel van plaats.

Proefnotities
In het glas toont deze Etna Rosso een transparante robijnrode kleur met licht granaatrode rand, typisch voor Nerello Mascalese van hooggelegen terroir. De neus is verfijnd en gelaagd: rijpe rode kersen, framboos en wilde aardbei worden ondersteund door florale toetsen van viooltjes, hints van sinaasappelschil, een subtiel rokerig-vulkanisch accent en fijne kruiden als roze peper en gedroogde tijm. Een vleugje tabak en licht getoast hout duiden op zorgvuldige opvoeding. In de mond is de wijn slank maar intens, met een levendige zurenstructuur en fijne, krijtachtige tannines die doen denken aan grote Pinot Noir of Nebbiolo. De smaak evolueert van frisse rode vruchten naar meer complexe tonen van granaatappel, kersenpit, gedroogde kruiden en een zilt-minerale ondertoon, typerend voor Etna. De afdronk is lang, energiek en zeer zuiver. 2018 drinkt nu al prachtig, maar heeft nog duidelijke reserve: bij goede kelderomstandigheden kan deze wijn zich de komende 8–12 jaar verder ontwikkelen, waarbij tertiaire aroma’s van leder, truffel en teer zich zullen verdiepen.

Productie
Contrada Trimarchisa ligt in het dorp Verzella, in de gemeente Castiglione di Sicilia, aan de noordflank van de Etna. De wijngaard is gesitueerd op een lavakammen met kalkhoudende sedimenten die afloopt naar de Alcantara-rivier, wat zorgt voor een bijzonder samenspel van vulkanische mineraliteit en kalkige frisheid. De stokken Nerello Mascalese, aangevuld met een kleine hoeveelheid Nerello Cappuccio, hebben een gemiddelde leeftijd van ruim 40 jaar, wat lage opbrengsten en hoge concentratie geeft. De druiven worden doorgaans met de hand geoogst om enkel perfect rijp fruit te selecteren. Na een zorgvuldige vergisting – vaak op temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks of grote vaten, met zachte extractie om de elegante tannines te bewaren – rijpt de wijn verder (veelal in grote houten vaten of gebruikte barriques) om complexiteit te ontwikkelen zonder het delicate karakter van het terroir te overstemmen.

Eten & Serveren
Deze Etna Rosso is een ideale partner voor verfijnde gerechten uit de mediterrane keuken. Denk aan gegrilde of geroosterde lamskoteletjes met rozemarijn, kalfsgebraad, ossobuco, pasta met wilde paddenstoelen, risotto met porcini, of gegrilde tonijn of zwaardvis. Ook bij gevogelte zoals parelhoen, kwartel of eend komt de wijn mooi tot zijn recht, evenals bij halfgerijpte harde kazen en gerijpte pecorino. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Een uur karaferen is aan te raden, zeker in de eerste jaren na release, zodat de aroma’s zich maximaal kunnen openen en de tannines zachter integreren.

Producent
Cantine Tornatore is een historische producent op de noordflank van de Etna, met familiewortels in Castiglione di Sicilia die teruggaan tot de 19e eeuw. Het domein behoort tot de pioniers die de unieke waarde van de Etna als koel vulkanisch terroir voor elegante, terroirgedreven wijnen hebben onderstreept. Met een sterke focus op inheemse rassen zoals Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio en Carricante en het zorgvuldig afbakenen van contrade, heeft Tornatore een prominente rol verworven in de heropleving van Etna-wijnen op internationaal niveau. Hun wijnen worden regelmatig hoog beoordeeld door toonaangevende wijncritici, en cuvées zoals Contrada Trimarchisa gelden als referentie voor single-vineyard Etna Rosso met helder terroirkarakter.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.