The Sadie Family Swartland Old Vine Series 'T Voetpad 2023

The Sadie Family Swartland Old Vine Series 'T Voetpad 2023 is een uiterst zeldzame, historische veldblend van enkele van de oudste wijngaarden van Zuid-Afrika. Semillon Blanc, Semillon Gris, Palomino, Chenin Blanc en Muscat of Alexandria vormen samen een witte wijn met indrukwekkende diepte, spanning en structuur. Met slechts 2.400 flessen is dit een icoon in wording, dat niet alleen de rijkdom van de Swartland-regio laat zien, maar ook Eben Sadies visie op authentieke, terroirgedreven wijnen belichaamt.

Proefnotities
In het glas toont 'T Voetpad 2023 zich licht goudgeel met een subtiele, bijna doorschijnende helderheid die de frisheid en jeugd van de wijn verraadt. De neus is complex en gelaagd: geel steenfruit, peer en rijpe citroen verweven met florale tonen van gedroogde bloemen en kamille, een vleugje druivig parfum van Muscat en een zilte, bijna maritieme ondertoon. Fijne kruidigheid en een hint van amandel en natte steen geven meteen prijs dat dit geen doorsnee witte wijn is. In de mond is de wijn tegelijk verfijnd en krachtig. Rijpe citrus, steenfruit en zachte druivigheid worden ondersteund door een duidelijk zilt karakter en prachtige, subtiele hvidvinstanniner (wittewijntannines) die zorgen voor grip, ruggengraat en lengte. De structuur komt vooral van de schillencontact en het rijpen in grote, oude eikenhouten vaten, wat textuur en diepte geeft zonder opvallend houtaroma. De zuren zijn levendig maar niet scherp, waardoor de wijn een bijna serene balans heeft. Dankzij de concentratie, de oude stokken en de volledige malolactische gisting heeft deze 2023 een uitstekend rijpingspotentieel: 8 tot zeker 15 jaar kelderrust zal zorgen voor meer notige, honingachtige en kruidige tonen, terwijl de ziltige mineraliteit verder naar voren komt.

Productie
De druiven voor 'T Voetpad komen van een piepkleine wijngaard van slechts 1,4 hectare, aangeplant op verweerde zandsteen in Swartland, in de Western Cape. Dit is waarschijnlijk de oudste ‘field blend’ van Zuid-Afrika, waar de verschillende rassen door elkaar staan aangeplant en ook samen worden geoogst. Het relatief arme, verweerde zandsteen zorgt voor lage opbrengsten en een uitgesproken minerale, ziltige signatuur in de wijn. De druiven worden met de hand geoogst, zorgvuldig geselecteerd en vervolgens als hele trossen geperst. De most wordt zo’n acht uur rustig geklaard (laten bezinken), waarna hij vergist, inclusief volledige malolactische omzetting, om de textuur te verzachten en complexiteit toe te voegen. De wijn rijpt in grote, neutrale eiken vaten, zodat de focus volledig op het terroir en de oude stokken blijft, zonder storend nieuw hout.

Eten & Serveren
Deze karaktervolle witte blend vraagt om verfijnde, smaakvolle gerechten. Denk aan gegrilde of gepocheerde witte vis met beurre blanc, schaal- en schelpdieren (zoals coquilles, venusschelpen of mosselen), gevogelte in romige sauzen, kalfsvlees met citroen en salie of verfijnde groentegerechten met venkel, artisjok, bloemkool of knolselderij. Ook halfharde (geiten)kazen of milde, notige kazen passen uitstekend. Serveer bij voorkeur rond 10–12 °C, niet te koud, zodat de aromatische complexiteit en structuur volledig tot hun recht komen. Een korte karaffering van 30–45 minuten is aan te raden, zeker in de eerste jaren na oogst; de wijn opent dan duidelijk in de neus en wordt zachter en ronder in de mond.

Producent
The Sadie Family Wines, opgericht door Eben Sadie in de Swartland-regio, wordt internationaal gezien als een van de absolute voortrekkers van de moderne Zuid-Afrikaanse wijnbouw. Eben was een van de eersten die het potentieel van oude, vaak vergeten bush vines in relatieve koelere, droge delen van Swartland herontdekte en verdedigde. Met zijn Old Vine Series brengt hij een ode aan historische percelen en traditionele aanplantwijzen, waarbij terroir en authenticiteit centraal staan. De wijnen van Sadie Family worden steevast hoog beoordeeld door internationale critici en hebben een enorme bijdrage geleverd aan de reputatie van Swartland als topregio voor karaktervolle, terroirgedreven wijnen. 'T Voetpad geldt daarbij als een van de meest bijzondere en zeldzame cuvées in het assortiment.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.